Sabores que ultrapassam fronteiras no CONFINE – PIZZA E CANTINA
A proposta aqui vai muito além da pizza tradicional. O cardápio explora combinações atrevidas, como a Umaminara (com bacon, queijo coalho e mel de engenho) ou o calzone crocante recheado com escarola. Os itinerários de degustação são uma ótima opção para quem quer mergulhar na criatividade gastronômica do local, com pratos que misturam influências do sul da Itália e toques contemporâneos. A massa, leve e fermentada por 48 horas, ganha formatos surpreendentes, valorizando a estética sem descuidar do sabor.
O ambiente equilibra minimalismo e aconchego, com paredes claras, iluminação suave e detalhes que remetem à simplicidade rústica. A sala Croccante, mais intimista, é ideal para jantares tranquilos, enquanto o salão principal mantém um clima despojado. Apesar do espaço compacto, as mesas são bem distribuídas, garantindo privacidade mesmo em dias mais movimentados.
O atendimento oscila entre a atenção meticulosa na descrição dos pratos e certa rigidez nos horários – algo que pode ser ajustado para harmonizar a experiência. A escolha de vinhos e bebidas, porém, compensa: harmonizações criativas, como espumantes sutis ou destilados artesanais, realçam os sabores da gastronomia.
Dica do PinEat
Experimente o Botox, uma fatia de pizza gourmet que reinventa o clássico carrinho de queijos. A combinação de queijos curados, geleia de frutas vermelhas e massa crocante oferece um contraste entre doce e salgado, perfeito para fechar a refeição com um toque original.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 19:00 – 00:00
Terça-feira: 19:00 – 00:00
Quarta-feira: 19:00 – 00:00
Quinta-feira: Fechado
Sexta-feira: 19:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto