Autenticidade italiana no cardápio e nos detalhes do Verace Cantina e Pizzeria Italiana
A culinária italiana domina o cardápio com pratos que equilibram tradição e criatividade. Entre os destaques, o risoto de camarões e abobrinha se sobressai pela textura cremosa e ingredientes frescos, enquanto a bruschetta com parma combina a crocância do pão artesanal com o presunto de aroma intenso. Vale provar também o Scaloppine al Madera, feito com filés suínos grelhados e molho de vinho marsala, servido com batatas rústicas. A massa fresca é protagonista em preparos como o nhoque de banana com pistache—uma combinação inusitada que surpreende pelo sabor harmonioso.
O ambiente mescla rusticidade e elegância, com mesas espaçosas, iluminação suave e detalhes decorativos que remetem à Itália. O aroma de queijos derretidos e ervas frescas se mistura ao vaivém de garçons que circulam com pratos quentes. Um diferencial são os quatro tipos de azeites oferecidos como cortesia, entre eles o Dom Manoel, frutado e levemente picante, e o de limão siciliano, que adiciona frescor às entradas. As porções generosas permitem dividir os pratos, ideal para quem quer experimentar variedades.
A atenção pessoalizada marca o serviço: desde sugestões de harmonização até gestos como cantar parabéns para clientes em ocasiões especiais. Apesar de pratos como a Lasanha à Bolonhesa dividirem opiniões pelo equilíbrio entre molho e queijo, o cardápio reserva opções robustas, como a pizza de massa fina e o risoto ao funghi com filé mignon. Para fechar, o tiramisu levemente adocicado e o café expresso cremoso são apostas certeiras.
Dica do PinEat
Experimente o nhoque de banana com pistache como entrada ou sobremesa. A massa macia, feita com banana caramelizada, ganha textura crocante com o pistache triturado e um toque de queijo parmesão. O prato oferece um contraste entre doce e salgado que funciona bem acompanhado de um espumante seco ou suco de manga natural. Ideal para quem busca algo fora do convencional, mas com raízes na culinária italiana.
Endereço: R. Prof. João Batista Curado, 80 – Loja 4 – Anhangabaú, Jundiaí – SP, 13209-020, Brasil
Ligar: +55 11 4521-3777 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Verace Cantina e Pizzeria Italiana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 15:30, 18:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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