Massas Artesanais e Forno a Lenha no Pizzaria Sabor & Cia
Com receitas que respeitam a tradição italiana, a Pizzaria Sabor & Cia entrega crostas finas e douradas, preparadas em forno a lenha de alvenaria. Destaque para a Pizza Calabresa Especial, com linguiça artesanal defumada, queijo muçarela derretido e anéis de cebola caramelizada, equilibrando picância e doçura. A Pizza Margherita Caprese também impressiona, usando tomates San Marzano frescos e folhas de manjericão colhido no dia, refletindo a simplicidade clássica da culinária napolitana.
O ambiente mistura rusticidade e aconchego, com paredes de tijolo aparente, mesas de madeira encerada e luzes suspensas que criam uma atmosfera intimista. Detalhes como o aroma de lenha queimando e o barulho suave da massa sendo esticada dão personalidade ao espaço. O atendimento é ágil e despretensioso, com sugestões sinceras sobre harmonizações, como a combinação da Pizza Quatro Queijos com geleia de pimenta caseira.
Para quem busca opções além das massas, o Risoto de Funghi Secchi é uma escolha sábia, com cogumelos porcini hidratados em vinho branco e queijo parmesão ralado na hora. A carta de vinhos inclui rótulos regionais, como o Montepulciano d’Abruzzo, que complementam pratos encorpados. Vale ressaltar a praticidade das porções generosas, ideais para compartilhar em grupos.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com o Tiramisù Clássico, feito na hora com camadas de biscoitos champanhe embebidos em café expresso e creme de mascarpone. A textura aveludada e o contraste entre o amargo do cacau em pó e o doce do creme criam um equilíbrio que reforça a autenticidade das sobremesas italianas. Combine com um espresso curto para realçar os sabores sem pesar no paladar.
Endereço: Av. Clemente Rosa, 1060 – Vila Maringa, Jundiaí – SP, 13210-000, Brasil
Ligar: 01145878737 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Sabor & Cia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:30
quinta-feira: 18:00–23:30
sexta-feira: 18:00–23:30
sábado: 18:00–23:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 18:00–23:30
terça-feira: 18:00–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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