Dos clássicos à criatividade: a essência da pizza no Sambaepizza
Com um cardápio que equilibra tradição e inovação, o espaço aposta em massas assadas em forno a lenha e combinações que surpreendem. A Pizza Calabresa Especial, por exemplo, ganha destaque com linguiça artesanal, queijo derretido e azeitonas pretas, servida com borda crocante e levemente defumada. Já quem prefere vegetais encontra na Pizza Abobrinha com Ricota e Tomate Seco uma opção fresca, com ervas finas e um toque de limão siciliano. A proposta é clara: respeitar os clássicos italiano-brasileiros enquanto explora novos sabores.
O ambiente lembra uma cantina aconchegante, com mesas de madeira rústica e iluminação indireta que cria um clima descontraído. Nas paredes, fotos antigas de pizzaiolos em ação e frases inspiradoras sobre culinária dão personalidade ao espaço. O atendimento é ágil e informal, com servidores que explicam os ingredientes com naturalidade e sugerem harmonizações, como um espumante seco para acompanhar a Pizza Margherita com Manjericão Fresco.
Um detalhe curioso: aos sábados, uma prateleira próxima ao balcão exibe miniaturas de pizza de cerâmica, feitas por artistas locais. A decoração efêmera muda mensalmente, virando tema de conversa entre os frequentadores. Para encerrar, a Pizza Doce de Banana Caramelizada com Canela continua sendo o pedido mais tradicional, servida quente e finalizada com uma bola de sorvete de creme artesanal.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar a Pizza de Filé Mignon com Cogumelos Salteados com uma taça de vinho tinto suave, como um Merlot jovem. A suculência da carne e o aroma terroso dos cogumelos ganham um contraste interessante com as notas frutadas da bebida. Se possível, peça para ajustar o ponto da massa: crocante por fora e macia por dentro, o equilíbrio perfeito para aproveitar cada camada de sabor.
Endereço: R. do Canal, 930 – Sambaetiba, Itaboraí – RJ, 24841-350, Brasil
Ligar: 021971611756 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sambaepizza serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Sambaepizza e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00–22:00
quinta-feira: 18:00–22:00
sexta-feira: 18:00–22:00
sábado: 18:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.