Sabor artesanal e aconchego no Digna Pizzaria Tradicional
A Digna Pizzaria Tradicional traz para a mesa a essência da culinária italiana, com pizzas de massa fina e bordas levemente crocantes, assadas em forno a lenha. A Margherita Digna se destaca pela simplicidade bem executada: molho de tomate caseiro, folhas de manjericão fresco e queijo muçarela derretido, em equilíbrio perfeito. Outro clássico que conquista os visitantes é a Pizza Calabresa Especial, com rodelas temperadas, cebola roxa e azeitonas pretas, finalizada com um fio de azeite extravirgem. Cada prato evidencia o cuidado com ingredientes selecionados e técnicas tradicionais.
O ambiente combina rusticidade e funcionalidade, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com quadros que remetem às paisagens da Toscana. Apesar do movimento intenso nos fins de semana, a organização garante que o espaço nunca pareça caótico. A equipe circula entre as mesas com agilidade, oferecendo desde explicações sobre os ingredientes até sugestões de combinações, sempre com simpatia e disposição para ajustar detalhes nos pedidos.
Um toque que chama atenção é a pequena vitrine na entrada, onde é possível observar os pizzaiolos trabalhando a massa no balcão de mármore. A carta de vinhos surpreende pela variedade de rótulos regionais e importados, com opções que harmonizam especialmente bem com os sabores robustos das pizzas. Para finalizar, a Torta de Limão Siciliano, leve e levemente ácida, é uma escolha frequente entre quem busca um contraste refrescante após as porções generosas.
Dica do PinEat
Aproveite o equilíbrio entre tradição e inovação pedindo a Pizza Quatro Queijos com Gorgonzola. A combinação de muçarela, provolone, parmesão e o toque picante do queijo azul ganha ainda mais profundidade quando acompanhada por um espumante brut gelado. Para quem prefere um final doce menos convencional, experimente adicionar uma bola de sorvete de baunilha artesanal ao café expresso — a mistura de temperaturas e texturas cria um contraste memorável.
Endereço: Av. Maj. Nicácio, 1989 – Cidade Nova, Franca – SP, 14401-135, Brasil
Ligar: 01637224000 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Digna Pizzaria Tradicional serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:45
sábado: 18:00–23:45
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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