Massa leve e sabores intensos no Don Viccieli Pizzeria
A Don Viccieli Pizzeria é um destino certo para quem busca autenticidade na culinária italiana, com destaque para as pizzas napolitanas. O ambiente aconchegante combina decoração rústica e iluminação suave, criando um cenário perfeito para refeições em família ou encontros informais. As mesas de madeira e o aroma de tomate fresco que permeia o salão já indicam que a experiência vai além do convencional, priorizando ingredientes cuidadosamente selecionados e técnicas tradicionais.
Os pratos celebram a simplicidade bem executada: a Pizza Margherita surpreende pelo equilíbrio entre a massa fina e aerada, o molho caseiro levemente acidulado e o queijo derretido em ponto ideal. Já a clássica Napoletana traz alcaparras e anchovas que harmonizam com a base de tomate fresco, enquanto a Calabresa artesanal se destaca pelo toque defumado da linguiça. A atenção aos detalhes é visível até nas bordas crocantes e levemente carbonizadas, sinal de um forno bem regulado e domínio das técnicas de preparo.
O atendimento ágil e prestativo complementa a experiência, tanto no salão quanto no delivery. Garçons circulam pelo espaço com pratos que chegam fumegantes à mesa, enquanto pedidos online são entregues com cuidado para preservar a textura da massa. Um detalhe curioso? As pizzas são servidas em tabuas de madeira, mantendo a tradição rústica do cardápio e acrescentando charme à apresentação.
Dica do PinEat
Para quem busca um sabor marcante, a Pizza Calabresa com linguiça artesanal defumada é uma aposta certeira. A combinação do queijo derretido com fatias generosas de linguiça levemente picante ganha um contraste interessante quando acompanhada da limonada caseira da casa, feita com folhas de hortelã frescas. A dica é experimentar uma fatia ainda quente, aproveitando o momento em que a crosta está no ápice da crocância e os ingredientes se integram perfeitamente.
Endereço: Rua das Turmalinas, 34 – Centro, Diadema – SP, 09920-500, Brasil
Ligar: +55 11 2375-3710 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Don Viccieli Pizzeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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