Massa crocante e temperos marcantes na SERRA PIZZA
A culinária italiana ganha vida com pizzas artesanais assadas em forno a lenha, garantindo uma massa fina e crocante com bordas levemente carbonizadas. Destaques como a Pizza Calabresa Especial trazem fatias suculentas de linguiça defumada, queijo derretido e um toque de oregano fresco, enquanto a Pizza Margherita Premium impressiona pela simplicidade: molho de tomate caseiro, muçarela de búfala e manjericão colhido diariamente. Para quem prefere sabores intensos, a Pizza Quatro Queijos com Gorgonzola equilibra pungência e cremosidade com queijos artesanais de Minas Gerais.
O ambiente une rusticação e praticidade, com mesas de madeira rústica, paredes em tijolo aparente e iluminação suave que cria um clima acolhedor. O atendimento é ágil e despretensioso, com garçons que explicam o cardápio sem pressa e sugerem combinações menos óbvias, como adicionar mel trufado à pizza de provolone. Em dias mais movimentados, o cheiro de lenha queimando e o vai e vem das formas de alumínio tornam a experiência ainda mais autêntica.
Um detalhe que chama atenção é a leve crocância da massa mesmo nas opções recheadas, fruto de um cuidado técnico no preparo da fermentação natural. Entre as opções além da pizza, o Carpaccio de Berinjela surpreende: fatias finas grelhadas, ricota temperada e pesto de salsinha servem como entrada ou acompanhamento. O espaço também oferece opções vegetarianas sem perder o sabor característico, como a Pizza de Abobrinha e Coalho Creamy, com queijo artesanal cremoso e lascas de nozes.
Dica do PinEat
Experimente pedir a pizza Calabresa Especial como base e adicionar uma camada extra de catupiry caseiro na borda antes de assar – a combinação da linguiça levemente picante com o creme de queijo derretido cria um contraste de texturas memorável. Para harmonizar, peça uma limonada gelada com folhas de hortelã fresca, que refresca o paladar entre uma fatia e outra sem competir com os sabores principais.
Endereço: Av. Sebastião Martins 349 área 374b, Nova Friburgo – RJ, 28635-430, Brasil
Ligar: 02230165455 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento SERRA PIZZA serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento SERRA PIZZA e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:30
sábado: 18:00–23:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.