Inovação e tradição em cada fatia no I Masanielli di Francesco Martucci
A mistura de técnicas tradicionais e experimentais define a proposta da pizzaria, conhecida por massas que equilibram crocância e maciez. Destaque para opções como a pizza cozida em três temperaturas, que alterna texturas surpreendentes de leveza e crocância, e a FIORI DI ZUCCA AL QUADRATO, com seu creme de flor de abobrinha e toque defumado do provolone. As combinações de ingredientes, como alcaparras, anchovas e azeitonas, apesar de intensas, são marcantes para paladares aventureiros.
O ambiente é amplo e movimentado, com um clima que mistura entusiasmo e informalidade. Mesmo com reserva, é comum enfrentar espera em fila, especialmente nos horários de pico, mas a estrutura interna oferece conforto. A decoração simples prioriza o essencial, mantendo o foco na experiência gastronômica.
O atendimento é ágil e cordial, garantindo que o ritmo das mesas acompanhe o movimento intenso. A localização próxima ao Castelo Reale de Caserta facilita a inclusão do jantar em um roteiro turístico. Para quem busca algo além do convencional, o cardápio é um convite à exploração de sabores, ainda que alguns pratos possam surpreender pelo equilíbrio ousado entre os ingredientes.
Dica do PinEat
Se optar pelas pizzas assadas no forno tradicional, experimente a versão com berinjela frita e queijos selecionados. A crocância do vegetal combinada com o creme de tomate e o toque de parmesão cria um contraste de texturas que realça o sabor sem sobrecarregar o paladar. Uma harmonização simples e bem executada.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 19:00 – 00:00
Quarta-feira: 19:00 – 00:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
Domingo: 19:00 – 00:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto