Sabores autênticos e aconchego italiano na Pizzaria La Dolce Toscana
O cardápio reflete a tradição da culinária toscana, com receitas que valorizam ingredientes frescos e técnicas ancestrais. Destaque para a Pizza Quattro Formaggi al Tartufo, que combina queijos italianos cremosos e trufas negras em uma massa fina e crocante. Para quem busca opções clássicas, a Lasagna alla Bolognese impressiona pelo equilíbrio entre o molho de carne suína e bovina e a massa caseira, finalizada com queijo gratinado. Ainda entre os favoritos está o Risotto ai Frutti di Mare, preparado com frutos do mar frescos e um toque de vinho branco.
O ambiente reproduz o charme rústico das trattorias italianas, com tijolos aparentes, mesas de madeira envelhecida e iluminação suave. O espaço é amplo, ideal para grupos, e o bar em formato aberto permite observar a preparação das pizzas no forno a lenha. O atendimento prioriza a atenção sem formalismos, garantindo um serviço ágil mesmo durante os horários de pico. Um detalhe que chama a atenção: os pães caseiros servidos como cortesia são acompanhados de azeite aromatizado com ervas frescas.
A experiência é completada por opções de vinhos importados, como o Chianti Classico, harmonizando perfeitamente com os pratos. A sobremesa Tiramisù della Casa mantém a autenticidade, com camadas de café, mascarpone e biscoitos Savoiardi em ponto perfeito. Vale notar a música ambiente suave, com clássicos da canção italiana, que contribui para a atmosfera acolhedora sem atrapalhar as conversas.
Dica do PinEat
Para uma experiência mais leve, experimente a Pizza Margherita D.O.C., que segue à risca a receita original napolitana: massa macia com bordas levemente carbonizadas, molho de tomate San Marzano, muçarela de búfala e manjericão fresco. A sugestão é acrescentar uma porção de Burrata Cremosa para mergulhar os pedaços de pizza, criando um contraste entre a cremosidade do queijo e a crocância da massa. A combinação faz jus à simplicidade e qualidade dos ingredientes, ideal para quem busca sabores clássicos bem executados.
Endereço: Av. Joaquim da Costa Lima, 365 – Loja Qd 2 Lt 46 – Parque Sao Vicente, Belford Roxo – RJ, 26170-485, Brasil
Ligar: 021966931264 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria La Dolce Toscana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 19:00–23:00
quinta-feira: 19:00–23:00
sexta-feira: 19:00–23:00
sábado: 19:00–23:00
domingo: 19:00–23:00
segunda-feira: 19:00–23:00
terça-feira: 19:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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