Massas Artesanais e Sabores Clássicos no Pizzaria | Mamma’s Gourmet – Barra Mansa
A culinária italiana é o coração do espaço, com pizzas que seguem receitas tradicionais e ingredientes selecionados. A Margherita D.O.P. brilha pelo equilíbrio entre o molho de tomate fresco, a mozzarella de búfala cremosa e o manjericão aromático. Outro destaque é a Calabresa Artigianale, que une linguiça defumada, cebola caramelizada e azeitonas pretas sobre uma massa fina e crocante, fermentada por 48 horas. O ambiente combina rusticidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, paredes em tijolo aparente e toques de decoração campestre, como quadros retratando paisagens da Toscana.
Para quem busca opções vegetarianas, a Pizza Ortolana impressiona com berinjela grelhada, abobrinha, pimentões assados e queijo coalho derretido, finalizada com azeite de ervas. O atendimento é ágil e atencioso, com garçons que explicam detalhes do cardápio sem pressa. Um detalhe único é a fornalha a lenha visível na área de preparo, onde as pizzas ganham aquele toque defumado característico. A carta de vinhos inclui rótulos italianos harmonizados com os pratos, como o Chianti Classico, servido na temperatura ideal.
A experiência se encerra com sobremesas caseiras, como o Tiramisù della Nonna, em camadas de biscoitos champanhe embebidos em café e creme de mascarpone, e os Cannoli Siciliani recheados com ricota doce e gotas de chocolate. O Pizzaria | Mamma’s Gourmet – Barra Mansa mantém um clima descontraído, ideal para jantares em família ou encontros íntimos, com música instrumental suave ao fundo e iluminação discreta que valoriza os pratos.
Dica do PinEat
Experimente a combinação da Pizza Quattro Formaggi com um copo de limonada artesanal gelada, feita com limões sicilianos e folhas de hortelã fresca. A mistura de queijos gorgonzola, parmesão, provolone e mozzarella ganha um contraste refrescante com a bebida cítrica, equilibrando a riqueza dos sabores. Se preferir algo mais encorpado, peça uma taça de Prosecco para acompanhar — a efervescência realça a cremosidade da massa sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Rua Dr. José Maria de Mello Costa, 19 – Ano Bom, Barra Mansa – RJ, 27323-630, Brasil
Ligar: 024992729777 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria | Mamma’s Gourmet – Barra Mansa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–23:00
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:30
sábado: 18:00–23:30
domingo: 18:00–23:30
segunda-feira: 18:00–23:00
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