Tradição e Inovação em Cada Mordida na Ruri Higa Pastelaria
A Ruri Higa Pastelaria une técnicas tradicionais da culinária brasileira de pastéis com toques criativos, resultando em opções como o Pastel de Carne Seca com Catupiry, que combina a textura desfiada da carne com o cremoso do queijo. Outro destaque é o Pastel de Calabresa Defumada e Muçarela, que surpreende pelo equilíbrio entre o sabor marcante da linguiça e o derretimento suave do queijo. A massa, preparada artesanalmente, mantém a crocância característica mesmo após o delivery, um detalhe que demonstra cuidado na produção.
O ambiente nas barracas de feira é simples e funcional, com atendimento ágil para atender ao fluxo rápido de clientes. Mesmo sem um espaço fixo, a organização mantém a limpeza visível, e a exposição dos pastéis fritos na hora chama atenção pelo aroma irresistível. Em algumas unidades, é possível observar os funcionários trabalhando a massa no balcão, garantindo frescor em cada etapa.
Apesar da eficiência nos pedidos presenciais, há relatos pontuais de falhas no atendimento via delivery, como cancelamentos inesperados. No geral, porém, a equipe demonstra simpatia, especialmente no contato direto com os clientes. Vale ressaltar a variedade de recheios doces, como o Pastel de Chocolate com Morango, que oferece uma opção leve para finalizar a refeição.
Dica do PinEat
Experimente o Pastel de Frango com Cream Cheese e Requeijão, que traz uma camada extra de cremosidade ao clássico recheio de frango desfiado. Combiná-lo com um copo de caldo de cana gelado potencializa a experiência: o doce natural da bebida contrasta de forma harmoniosa com o salgado do pastel. Para quem busca praticidade, pedir por delivery é uma opção, mas o consumo no local garante a crocância máxima da massa.
Endereço: Alameda Guarujá, 684 – 3327-7144 – Vila Nova Sorocaba, Sorocaba – SP, 18070-750, Brasil
Ligar: +55 15 99772-2309 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ruri Higa Pastelaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 23:30
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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