Sabores tradicionais e simplicidade aconchegante no Backyard
Com foco em lanches rápidos e despretensiosos, o Backyard se destaca por seu pastel crocante, um clássico da culinária de rua brasileira. A massa, fina e dourada, envolve recheios bem recheados, como carne seca com queijo coalho ou frango desfiado temperado com ervas. A textura do pastel é ponto alto: sequinho por fora e suculento por dentro, ideal para acompanhar um caldo de cana gelado ou um café coado na hora.
O ambiente é simples e funcional, com mesas ao ar livre e cadeiras de plástico coloridas que lembram feiras livres. A decoração minimalista inclui plantas penduradas em vasos rústicos e iluminação suave à noite, criando um clima agradável para refeições rápidas. Apesar da simplicidade, a higiene é prioridade, com as áreas de preparo visíveis e organizadas.
O atendimento é ágil, com funcionários atentos para entregar os pedidos ainda quentes. Há uma dinâmica eficiente entre o balcão de atendimento e a cozinha, garantindo que os clientes não esperem mais que alguns minutos. Um detalhe curioso é a presença de pimentas artesanais à disposição, com diferentes níveis de ardência para personalizar os lanches.
Dica do PinEat
Experimente combinar o pastel de carne seca com queijo coalho com um suco de maracujá natural. A acidez da fruta contrasta com a salinidade do recheio, equilibrando o sabor. Para quem prefere incrementar, uma pitada da pimenta de limão feita no local adiciona um toque cítrico e picante sem dominar o prato.
Endereço: R. Ricardo Severo, 464 – Vila Assis, Sorocaba – SP, 18025-140, Brasil
Ligar: +55 15 98135-8172 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Backyard serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:30 – 23:30
terça-feira: 18:30 – 23:30
quarta-feira: 18:30 – 23:30
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: 18:30 – 23:30
sábado: 18:30 – 23:30
domingo: 18:30 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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