Massa Fina e Recheios Artesanais Marcam Presença na Pastelaria Chapada
O carro-chefe do espaço são os pastéis, que chegam à mesa com massa fininha e crocante, em versões que vão do clássico ao criativo. Destaque para o Pastel Especial, recheado com uma combinação generosa de queijo mussarela, presunto suíno e ovos, finalizado com um toque de orégano. Quem prefere sabores tradicionais encontra opções como o de carne moída temperada com ervas ou o de frango desfiado refogado no alho. A massa, sempre dourada e sequinha, mostra cuidado na fritura — uma característica que reflete o preparo artesanal.
O ambiente mistura simplicidade e funcionalidade, com mesas amplas para grupos e espaços individuais próximos à janela, ideais para observar o movimento da rua. As paredes em tons claros e detalhes em madeira rústica criam uma atmosfera despretensiosa, enquanto o cheiro suave de massa fresca frita no óleo novo traz um charme caseiro. A limpeza impecável das bancadas e o balcão organizado reforçam a atenção aos detalhes.
A equipe parece conhecer o cardápio de cor e sabe indicar combinações, como sugerir um caldo de cana gelado para harmonizar com pastéis mais robustos. Em dias movimentados, o ritmo de atendimento é ágil, mas sem pressa no trato. Um detalhe curioso é o expositor próximo ao caixa, onde dá para ver os pasteis sendo montados manualmente antes de irem para a fritura — um convite para experimentar a frescura dos ingredientes.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Pastel de Frango com Catupiry, cujo recheio cremoso contrasta com a massa crocante. Acompanhe com um suco de laranja natural, que corta a gordura sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais leve, o de palmito fresco com queijo coalho traz um toque adocicado e textura única, ideal para quem busca sabores menos convencionais.
Endereço: R. Itinguçu, 121 – Vila Ré, São Paulo – SP, 03658-010, Brasil
Ligar: +55 11 98033-7966 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pastelaria Chapada serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:00 – 22:00
terça-feira: 07:00 – 22:00
quarta-feira: 07:00 – 22:00
quinta-feira: 07:00 – 22:00
sexta-feira: 07:00 – 23:30
sábado: 07:00 – 23:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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