Chopp do Alemão

Tradição em Cada Garfada e Copo no Chopp do Alemão

A cozinha do Chopp do Alemão resgata receitas clássicas de botecos, com pratos que equilibram sabor e familiaridade. A Feijoada de Sábado é um destaque absoluto: servida em porções generosas, traz linguiça suína, costelinha desfiada e caldo encorpado, acompanhada de couve refogada e farofa crocante. Já os Bolinhos Matilde (carne desfiada em massa dourada) e Amélia (calabresa com queijo derretido) são petiscos obrigatórios, seguidos por croquetes de cupim cremosos e o Ora Pois, um pastel de bacalhau com recheio bem temperado. Cada prato mantém características rústicas, como o toque caseiro nas texturas e nos temperos.

O ambiente combina informalidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, paredes decoradas com memorabilia de times de futebol e luzes amareladas que criam clima despretensioso. Há espaço para grupos, inclusive familiares, e um balcão central onde é possível acompanhar a preparação dos petiscos. Detalhes como a estufa de porções aquecidas garantem que tudo chegue à mesa na temperatura certa, reforçando a sensação de cuidado com o cliente.

O atendimento segue o ritmo animado de boteco tradicional, com garçons ágeis e solícitos para indicar combinações. Vale perguntar, por exemplo, sobre o Agora Vai, pastel de carne de siri com pimenta dedo-de-moça, que acompanha molho de iogurte. O chopp, sempre gelado e cremoso, fecha a experiência com um toque refrescante, enquanto opções como a caipirinha de caju surpreendem pelo equilíbrio entre doçura e acidez.

Dica do PinEat

Para quem busca combinar sabores marcantes, experimente pedir um pastel Ora Pois (bacalhau desfiado com cebola caramelizada) junto do prato Moela ao Molho Rustico, que inclui pedaços suculentos em caldo de cerveja escura e tomate. A crocância do pastel contrasta perfeitamente com o molho encorpado, e uma caipirinha de caju gelada ajuda a harmonizar a refeição sem sobrecarregar o paladar. Aproveite para dividir as porções, já que os tamanhos são generosos e permitem degustar mais opções.

Endereço: R. Dr. José Paulo, 103 – Vila Matilde, São Paulo – SP, 03509-040, Brasil
Ligar: +55 11 2651-2594 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 23:30
terça-feira: 11:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 00:30
quinta-feira: 11:00 – 00:30
sexta-feira: 11:00 – 00:30
sábado: 11:00 – 00:30
domingo: 16:00 – 23:00

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