Tradição e sabor em cada detalhe no Chopp do Alemão
Com uma pegada que mescla a informalidade de um boteco com a autenticidade da culinária brasileira, o espaço conquista pelo cardápio que valoriza petiscos bem-executados. Destaques como o bolinho Matilde — recheado com carne desfiada e uma crosta crocante que mantém o interior suculento — e o pastel de carne e queijo, com massa fina e fritura equilibrada, são opções certeiras. A feijoada, servida em porções generosas e acompanhada de couve refogada e farofa, é elogiada pelo sabor robusto e pelo preparo que respeita a tradição.
O ambiente é despojado, com mesas amplas e decoração rústica que remetem a adegas aconchegantes, ideal para encontros informais. O atendimento ágil e prestativo chama a atenção, principalmente nos horários de pico, onde a equipe demonstra habilidade para conciliar velocidade e cordialidade. Detalhes como a crosta dourada do croquete de cupim — preparado com carne desfiada e um toque defumado — e a caipirinha de caju, com fruta fresca e equilíbrio entre doce e ácido, reforçam a identidade do local.
Vale explorar combinações pouco óbvias, como mergulhar o bolinho Amélia (recheado com linguiça calabresa) no caldo apurado da porção de moela, que traz um contraste de texturas e sabores. Carnes grelhadas e porções compartilháveis completam o cardápio, indicando que o Chopp do Alemão se destaca como uma opção versátil para quem busca comidas de boteco elevadas por técnica e ingredientes de qualidade.
Dica do PinEat
Experimente os croquetes de cupim como entrada: a combinação da carne suculenta e desfiada com a crosta crocante revela um prato que equilibra rusticidade e sofisticação. Para harmonizar, peça uma caipirinha de caju bem gelada — o aroma frutado e o toque brando de álcool complementam a riqueza do cupim sem sobrecarregar o paladar. Aproveite para finalizar com o pastel de queijo, cuja massa leve e recheio cremoso deixam a refeição redonda, ideal para dividir em duplas.
Endereço: R. Dr. José Paulo, 103 – Vila Matilde, São Paulo – SP, 03509-040, Brasil
Ligar: +55 11 2651-2594 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Chopp do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Chopp do Alemão e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:30
terça-feira: 11:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 00:30
quinta-feira: 11:00 – 00:30
sexta-feira: 11:00 – 00:30
sábado: 11:00 – 00:30
domingo: 16:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.