Delícias de Matcha e Cafés Aconchegantes no Hokkaido Coffee & Matcha
Com foco em sabores japoneses reinterpretados, o espaço se destaca por doces e bebidas à base de matcha, ingrediente que guia a experiência. O choux de matcha é a estrela: uma leveza na massa folhada combinada com um recheio cremoso e equilibrado, sem amargor excessivo. Para quem prefere opções menos intensas, o bolo de matcha surpreende pela textura macia e um toque adocicado que harmoniza com o sabor característico do chá verde. Já o cookie de matcha atrai pela crocância e doçura marcante, ideal para acompanhar um café.
O ambiente mescla minimalismo e aconchego, com detalhes em madeira e iluminação suave que convidam a uma pausa tranquila. Apesar do espaço compacto, a decoração é cuidadosa, com mesas organizadas para garantir privacidade mesmo em grupos pequenos. Em dias movimentados, a espera pode ocorrer, mas a atmosfera é mantida por uma seleção de músicas instrumentais que não competem com as conversas.
No atendimento, o destaque é a atenção sem formalidades. A equipe conhece bem o cardápio e sugere combinações, como o matcha quente com o choux de chocolate – versão que traz um contraste entre o amargo da bebida e o recheio generoso. Detalhes como a temperatura ideal das preparações e apresentação impecável, como o sorvete de matcha servido em taças especiais, reforçam o cuidado em cada etapa.
Dica do PinEat
Para uma experiência sutilmente adocicada, experimente o matcha latte acompanhado do cookie de matcha. A bebida, com espuma cremosa e amargor controlado, complementa a crocância do biscoito, criando um equilíbrio entre doce e herbal. Se preferir algo mais refrescante, o sorvete de matcha surpreende pela textura sedosa e sabor autêntico, servido em porções generosas que permitem compartilhar ou saborear sem pressa.
Endereço: Center – Av. Cassiano Ricardo, 521, Aquarius – Jardim Aquarius, São José dos Campos – SP, 12246-870, Brasil
Ligar: +55 12 99165-0165 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hokkaido coffee & matcha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:00 – 18:30
terça-feira: 07:00 – 18:30
quarta-feira: 07:00 – 18:30
quinta-feira: 07:00 – 18:30
sexta-feira: 07:00 – 18:30
sábado: 08:00 – 18:30
domingo: 08:00 – 18:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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