Pastel do Kel

Sabores Crocantes e Recheios Criativos no Pastel do Kel

Especializado em frituras aeradas e recheios generosos, o espaço combina a tradição das pastelarias de feira com toques modernos de sabor. O cardápio aposta em pastéis assinatura, como o Pastel de Carne Seca com Queijo Coalho — que une a crocância da massa fina ao contraste salgado da carne desfiada e o derretido suave do queijo nordestino. Outro destaque é o Pastel Vegano de Palmito, com palmito fresco envolto em uma massa sem derivados animais, finalizado com ervas finas trazendo um toque fresco. O ambiente, com bancadas altas e janelas abertas para a rua, mantém a informalidade de boteco rápido, ideal para uma refeição descompromissada.

A técnica de fritura em ótro vegetal garante leveza à massa, evitando o excesso de gordura e ressaltando os recheios, como no Pastel de Camarão ao Alho e Óleo, que equilibra a suculência do fruto do mar com o aroma marcante do tempero. Os acompanhamentos não ficam atrás: a coxinha de frango desfiado com catupiry segue o padrão de qualidade, com farinha de rosca dourada e recheio cremoso. O atendimento rápido permite pegar os pedidos em poucos minutos, mesmo em horários de pico, enquanto o cheiro de massa fresca saindo da fritadeira domina o ar.

Um detalhe que chama atenção é a opção de personalizar o tempero dos pastéis na hora de servir, com molho de pimenta artesanal em sachê ou limão fresco para espremer por cima. Mesmo sendo uma lanchonete simples, o Pastel do Kel aposta em combinações que ultrapassam o básico, como o Pastel de Romeu e Julieta, com goiabada derretida e queijo minas, servido quente e levemente polvilhado com açúcar. Para dias chuvosos ou lanches noturnos, o lugar mantém o ritmo movimentado, com mesinhas compartilhadas que incentivam trocas de opiniões sobre os sabores.

Dica do PinEat

Experimente o Pastel de Frango com Requeijão, que ganha camadas de sabor com o recheio úmido de frango desfiado e o cremoso do requeijão derretido. Combinar com um copo de caldo de cana gelado é a chave para equilibrar a crocância da massa com a doçura natural da bebida. A dica é pedir para adicionar uma pitada de pimenta do reino moída na hora, elevando o sabor sem comprometer a suavidade do requeijão.

Endereço: R. Pedro Muszkat, 835 – Água Vermelha, São Carlos – SP, Brasil
Ligar: 016992683475 ➦ Website

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Horários de funcionamento

domingo: 18:00–22:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–22:00
quarta-feira: 18:00–22:00
quinta-feira: 18:00–22:00
sexta-feira: 18:00–22:00
sábado: 18:00–22:00

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OPERATIONAL
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