Tradição e Frescor em Cada Gole no Caldo de Cana do Paulão
O espaço combina simplicidade e sabores marcantes, com destaque para o caldo de cana gelado, extraído na hora e servido em copos generosos. O carro-chefe são as esfihas fechadas, especialmente as de carne, frango e calabresa, que chegam à mesa crocantes e com recheios bem temperados. A versão doce, como a de chocolate ou doce de leite com banana, é uma surpresa para quem busca um final de refeição diferente. O ambiente é limpo, com mesas organizadas e iluminação clara, ideal para um lanche rápido ou uma pausa descontraída.
A atenção dos donos, Paulão e Magrão, torna a experiência acolhedora: o famoso “chorinho” (aquela dose extra de caldo de cana) é oferecido com bom humor aos clientes. Nos salgados, as opções vão além das esfihas, como a coxinha suculenta e o bolinho de carne, que complementam o cardápio sem perder a identidade caseira. Durante a semana, o movimento é intenso no almoço, mas a agilidade no atendimento compensa a breve espera.
Para quem prefere levar para viagem, as embalagens preservam o crocante dos salgados, garantindo que os sabores cheguem intactos em casa. O mel artesanal, produzido pela casa, é um detalhe valioso — pode ser experimentado puro ou como acompanhamento das esfihas doces. O Caldo de Cana do Paulão equilibra tradição e praticidade, com um toque de hospitalidade que faz com que cada visita pareça familiar.
Dica do PinEat
Experimente a esfiha doce de doce de leite com banana, que combina cremosidade e um leve toque de fruta caramelizada. A sugestão é pedi-la ainda quente, acompanhada de um copo do caldo de cana gelado — o contraste entre o doce e o refrescante cria uma harmonia surpreendente. Para intensificar o sabor, um fio do mel artesanal da casa sobre a esfiha resulta em um equilíbrio entre aromas naturais e texturas irresistíveis.
Endereço: Av. das Andorinhas, 685 – Parque dos Passaros, São Bernardo do Campo – SP, 09860-170, Brasil
Ligar: +55 11 97559-4917 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Caldo de Cana do Paulão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 19:00
terça-feira: 10:00 – 19:00
quarta-feira: 10:00 – 19:00
quinta-feira: 10:00 – 19:00
sexta-feira: 10:00 – 19:00
sábado: 10:00 – 18:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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