Crocância e recheios generosos no Fire Food Truck creps e pasteis
Com foco em comfort food brasileira e influências multiculturais, a proposta aqui une tradição e praticidade. Os pasteis chamam atenção pela massa fina e fritura impecável, resultando em uma crocância que se mantém mesmo após alguns minutos do preparo. Entre as opções, o pastel de carne seca com queijo coalho se destaca pelo equilíbrio entre o salgado da carne e o cremoso do queijo, enquanto o de frango com catupiry surpreende pelo recheio farto e bem temperado. Já os crepes repaginam clássicos: o de chocolate com morango ganha um toque especial com calda de caramelo, e o de frango desfiado com cream cheese traz um contraste de texturas entre a massa macia e o recheio cremoso.
Apesar de ser um food truck, o espaço prioriza o atendimento ágil sem perder a atenção aos detalhes. Os pedidos são preparados na hora, e é comum ver os clientes acompanhando o processo pela janelinha de serviço, onde a massa dos crepes é espalhada com precisão no disco quente. A estrutura compacta é compensada por bancadas laterais estrategicamente posicionadas para quem prefere comer no local, com vistas para o movimento da rua. A informalidade do ambiente combina com a proposta despretensiosa de quem busca um lanche rápido, mas bem executado.
Um toque que passa despercebido é a variedade de molhos caseiros disponíveis para acompanhar os pasteis. O molho de pimenta artesanal, com pedacinhos de pimenta dedo-de-moça, adiciona um leve ardor sem dominar o sabor do recheio. Já o molho de ervas finas, com um toque cítrico, é uma opção refrescante para os dias mais quentes. Apesar da simplicidade, cada detalhe reforça a proposta de um cardápio que valoriza ingredientes de qualidade e combinações bem-pensadas.
Dica do PinEat
Experimente terminar a refeição com o crepe de doce de leite argentino e banana, uma combinação que une a doçura intensa do doce de leite com a fruta caramelizada na chapa. Para quem prefere um contraste de sabores, pedir uma porção de pastel palmito com queijo como entrada abre o apetite para os crepes mais encorpados. A dica é aproveitar a versatilidade do cardápio misturando opções salgadas e doces em um mesmo pedido.
Endereço: R. Cel. Américo Batista, 2851 – Jardim Jose Sampaio Junior, Ribeirão Preto – SP, 14060-060, Brasil
Ligar: +55 16 99386-7278 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fire Food Truck creps e pasteis serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Fire Food Truck creps e pasteis e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 23:30
quarta-feira: 17:00 – 23:30
quinta-feira: 17:00 – 23:30
sexta-feira: 17:00 – 23:30
sábado: 17:00 – 23:30
domingo: 17:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.