Tradição nordestina em cada mordida: a essência do Tapioca dos irmãos
Especializado em culinária nordestina, o espaço conquista com pratos que celebram os sabores da região. A Tapioca Nordestina é estrela principal, preparada na hora com massa de goma fresca e recheios que variam entre queijo coalho derretido e carne de sol desfiada. O Acarajé também brilha: bolinho de feijão-fradinho frito em azeite de dendê, recheado com vatapá cremoso e camarão seco, mantendo a crocância por fora e a maciez por dentro. O ambiente simples e arejado tem mesas compartilhadas, criando um clima despretensioso ideal para refeições rápidas ou encontros informais.
A atenção no preparo é visível: as tapiocas são assadas em chapa quente, ganhando uma textura única, enquanto o cheiro do dendê fresquinho atrai quem passa pela rua. O atendimento ágil e solícito reforça a experiência, com explicações detalhadas sobre os pratos para quem não conhece a culinária local. Destaque para os ingredientes artesanais, como o molho de pimenta caseiro e o coco ralado na hora, que complementam os sabores sem sobrecarregá-los.
Apostando em combinações clássicas, o Tapioca dos irmãos entrega autenticidade sem complicações. A decoração rústica, com elementos em madeira e iluminação natural, reforça a conexão com o Nordeste. Mesmo em dias movimentados, o serviço mantém a cordialidade, e a cozinha aberta permite acompanhar o vai e vem das preparações. Para quem busca praticidade, pedidos para viagem são embalados com cuidado, preservando a temperatura e a crocância dos alimentos.
Dica do PinEat
Para uma imersão nos sabores baianos, experimente o acarajé acompanhado de um copo de caldo de cana gelado. A doçura natural da bebida contrasta com o tempero robusto do bolinho, equilibrando o paladar. Se preferir algo menos intenso, a tapioca de coco com queijo coalho é uma opção versátil, servida como lanche ou sobremesa. Vale pedir uma porção extra de vatapá para mergulhar o pão ou complementar outros pratos — o toque cremoso e o sabor marcante de castanha-de-caju são irresistíveis.
Endereço: R. Amador Bueno, 172a – Vila Bocaina, Mauá – SP, 09310-330, Brasil
Ligar: +55 11 91511-6796 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tapioca dos irmãos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 13:00 – 23:00
quarta-feira: 13:00 – 23:00
quinta-feira: 13:00 – 23:00
sexta-feira: 13:00 – 23:00
sábado: 10:30 – 23:00
domingo: 10:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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