Tradição e Criatividade em Massas e Recheios
Com cardápio que une influências da culinária italiana, árabe e brasileira, o Michelângelo Pizzaria, Esfiharia & Pastelaria traz opções para quem busca variedade e sabor autêntico. Entre as pizzas artesanais, a Margherita Crocante chama atenção pela massa fina e assada no forno a lenha, coberta com tomates frescos, mussarela de búfala e manjericão. Já as esfihas abertas, como a de carne temperada com limão siciliano e hortelã, trazem um toque refrescante, enquanto os pastéis fritos na hora — como o clássico de queijo coalho com goiabada — equilibram crocância e recheio generoso.
O ambiente combina simplicidade e aconchego: mesas de madeira rústica, paredes decoradas com ilustrações de ingredientes e uma área aberta que permite observar o preparo das massas. O atendimento é ágil, com equipe que sugere combinações e explica detalhes dos pratos. Um destaque são as esfihas doces, como a de chocolate meio amargo com raspas de laranja, servidas ainda mornas — um mimo para quem não dispensa uma sobremesa inusitada.
Para quem busca praticidade, as porções individuais de pastel são ideais para experimentar sabores distintos sem perder a qualidade. A variedade de molhos caseiros, como o de pimenta defumada e o de ervas finas, complementa a experiência. Vale observar a sequência de preparo: as pizzas chegam à mesa ainda fumegantes, garantindo que a massa não perca a textura crocante.
Dica do PinEat
Experimente o pastel de frango desfiado com catupiry cremoso, que ganha um twist com a adição de milho verde e salsa fresca. A dica é mergulhar cada pedaço no molho de requeijão temperado com páprica — a combinação realça o sabor suave do frango e a cremosidade do queijo. Para acompanhar, peça uma limonada gelada com folhas de hortelã, que harmoniza especialmente bem com recheios mais encorpados.
Endereço: Rua Alonso Vasconcelos Pacheco, 659 – Vila Bocaina, Mauá – SP, 09310-695, Brasil
Ligar: 01145442999 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Michelângelo Pizzaria, Esfiharia & Pastelaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–01:00
sábado: 18:00–01:00
domingo: 18:00–00:00
segunda-feira: 18:00–00:00
terça-feira: 18:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
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