Café da manhã generoso e pratos que conquistam no Dumont Restaurante
Quem passa pelo Dumont Restaurante, localizado no Hotel Bristol, encontra um cardápio que valoriza tradição e qualidade. O café da manhã é um espetáculo à parte: pães frescos, frios selecionados, frutas da estação e preparações quentes como ovos mexidos cremosos e tapioca recheada garantem energia para o dia. Mas o destaque fica para os almoços e jantares, com pratos como a Feijoada de Sábado — um clássico com feijão preto engrossado na panela de ferro, linguiça defumada, costelinha suculenta e acompanhamentos como couve refogada e farofa crocante. Ingredientes frescos e técnicas bem-executadas reforçam a proposta de uma cozinha brasileira autêntica.
O espaço compartilha a elegância do hotel, com mesas bem distribuídas, iluminação suave e detalhes em madeira que transmitem aconchego. A varanda, citada por alguns frequentadores, oferece vista para partes da estrutura arquitetônica clássica do Bristol, ideal para refeições ao ar livre. A decoração mescla elementos rústicos e contemporâneos, criando um ambiente convidativo tanto para hóspedes quanto para quem não está hospedado.
O atendimento primou pela discrição e eficiência em relatos: garçons identificam necessidades sem interferir demais, e a equipe demonstra familiaridade com o cardápio. Para eventos, como o citado casamento, há um cuidado visível na organização — pratos são servidos em sequência harmoniosa, e o fluxo entre salões é bem-planejado. Pequenos detalhes, como o ajuste rápido de cadeiras ou a reposição ágil de sucos no buffet, reforçam a atenção aos clientes.
Dica do PinEat
Se a feijoada de sábado já está no radar, experimente combiná-la com uma dose de cachaça artesanal ou um caldo de cana gelado — a bebida ajuda a equilibrar a riqueza do prato. Chegar um pouco antes do horário de pico garante acesso rápido ao buffet e às porções mais frescas da panela. Para finalizar, não pule a sobremesa: a goiabada com queijo coalho grelhado, servida em fatias generosas, é uma releitura inteligente de clássicos regionais.
Endereço: Bristol International Airport Hotel – R. Sd. José de Andrade, 63 – Jardim Santa Francisca, Guarulhos – SP, 07024-001, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dumont Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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