Cozinha caseira com toque refinado no Casarão Gourmet restaurante
A culinária do espaço vai direto ao ponto: pratos que trazem a memória afetiva da comida feita em casa, mas com acabamento cuidadoso. O cardápio gira em torno de clássicos brasileiros reinventados, como o Frango à Passarinho Crocante – pedaços dourados com tempero balanceado de alho e cheiro-verde – e a Rabada Cremosa, servida com polenta mole e um toque de gengibre para equilibrar. Açougueiros elogiam o cuidado na seleção das carnes, enquanto vegetarianos encontram opções consistentes, como o Escondidinho de Jaca Desfiada, com mandioca amanteigada e queijo coalho gratinado.
O ambiente é um charme à parte: paredes de tijolinho à vista, iluminação morna e música instrumental baixa criam uma atmosfera que mistura aconchego e requinte. As mesas de madeira maciça têm espaço generoso para grupos, e o balcão luminoso exibe sobremesas diárias feitas ali mesmo – destaque para o Pudim de Leite Condensado Caramelizado, com textura sedosa e crosta crocante. Há ainda um jardim interno com ervas frescas usadas nos pratos, detalhe que reforça a filosofia de ingredientes naturais.
O atendimento flui sem pressa, mas com eficiência: garçons explicam detalhes dos pratos com conhecimento técnico, sugerindo harmonizações simples, como o caldo de cana gelado para acompanhar petiscos. A cozinha aberta permite ver os chefs trabalhando com panelas de ferro fundido, enquanto o aroma de temperos frescos como alecrim e manjericão domina o ar.
Dica do PinEat
Para finalizar a experiência, a sobremesa do balcão é praticamente obrigatória. Experimente o Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada Derretida, servido morno numa travessa de cerâmica artesanal. A combinação do fubá levemente adocicado com a acidez da goiabada cria um equilíbrio que lembra quitutes de fazenda, mas com apresentação impecável. Para intensificar o sabor, peça uma xícara de café coado na hora – o blend exclusivo do local tem notas de chocolate e nozes que complementam o prato.
Endereço: Av. Henrique Valadares, 1930 – Parque Lafaiete, Duque de Caxias – RJ, 25025-101, Brasil
Ligar: +55 21 98659-4674 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casarão Gourmet restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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