Delícias do cotidiano no Varanda Copan
A diversidade de sabores brasileiros e internacionais se mistura no cardápio bem executado. A feijoada tradicional é um destaque, com feijão encorpado, carnes suculentas e acompanhamentos como couve refogada e farofa crocante. As pizzas artesanais também conquistam pelo equilíbrio: massas finas e assadas em forno à lenha, com opções como Margherita clássica e calabresa defumada. À noite, o buffet de sopas surpreende com preparações como caldo de mandioquinha com frango desfiado e creme de abóbora com gengibre, acompanhados de torradas caseiras e queijo ralado.
O espaço preserva a estética moderna do edifício Copan, com mesas espaçadas e iluminação aconchegante. O sistema de self-service permite montar pratos generosos, combinando saladas frescas, carnes grelhadas e sobremesas como o pudim de leite condensado. A limpeza e a organização são pontos fortes, facilitando até refeições em grupos maiores. Nos períodos de pico, a circulação pode ficar um pouco apertada próximo ao balcão, mas a visão para a movimentação do entorno do prédio histórico compensa.
A equipe demonstra atenção personalizada, orientando sobre os pratos do dia e mantendo os utensílios sempre abastecidos. Em dias mais cheios, a espera no atendimento pode ser um pouco mais longa, mas os funcionários trabalham com cordialidade, especialmente para sugerir combinações entre os pratos quentes e os acompanhamentos. Uma das particularidades é a oferta de frios e pães artesanais na área do café da manhã, uma opção para quem visita o local nas primeiras horas.
Dica do PinEat
Experimente o buffet de sopas noturno, que oferece até cinco variedades diárias. Combinações como canja de galinha com hortelã ou creme de espinafre com croutons de pão integral ganham vida com os complementos: calabresa crocante, queijo canastra ralado na hora e cebolinha fresca. Para equilibrar, uma generosa porção de torradas caseiras é servida aquecida, ideal para mergulhar no caldo. O sistema de “prato único” permite repetir quantas vezes quiser, garantindo uma refeição reconfortante e adaptável ao paladar.
Endereço: Loja 16 a 20, R. Araújo, 200 – República, São Paulo – SP, 01220-020, Brasil
Ligar: +55 11 3120-4442 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Varanda Copan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 01:00
terça-feira: 11:30 – 01:00
quarta-feira: 11:30 – 01:00
quinta-feira: 11:30 – 01:00
sexta-feira: 11:30 – 01:00
sábado: 11:30 – 01:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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