Sabor e Contraste em um Espaço Hospitalar: A Jornada no Restaurante Viena – Hospital Alemão Oswaldo Cruz
O Restaurante Viena – Hospital Alemão Oswaldo Cruz oferece uma experiência gastronômica marcada por contrastes. Com um cardápio que passeia entre pratos contemporâneos e clássicos de inspiração europeia, destaca-se o quiche de espinacre, cremoso e equilibrado, e a sobremesa oreo cheesecake, que combina textura aerada com o crocante do biscoito. O café da manhã ganha elogios pela simplicidade bem executada, com pães frescos e opções leves, embora o almoço apresente variações na qualidade das preparações, como carnes pouco suculentas ou pratos que perdem temperatura rapidamente.
O ambiente mescla aconchego e praticidade: a decoração limpa e as mesas amplas facilitam refeições rápidas, comum em um espaço hospitalar, enquanto detalhes como luzes suaves e paredes com arte abstrata tentam trazer leveza. A localização dentro do hospital exige identificação na recepção para acesso, o que pode surpreender visitantes desavisados. A limpeza das áreas de buffet, porém, já foi questionada, com relatos pontuais de insetos próximos aos alimentos expostos.
No atendimento, há polarizações: em horários de menor movimento, o serviço é ágil e atencioso, com funcionários solícitos para explicar pratos ou sugerir combinações. Já em picos, a demora nos pedidos e falhas na comunicação ficam evidentes, especialmente no serviço à la carte, que já teve pedidos esquecidos ou entregues incompletos. A variação na experiência reforça a importância de escolher horários estratégicos para visitas mais tranquilas.
Dica do PinEat
Para uma pausa rápida com sabor, o quiche de espinacre é uma aposta certeira: a massa folhada crocante contrasta com o recheio cremoso, equilibrando bem com um cappuccino bem preparado, que chega com espuma densa e aroma marcante. A sobremesa oreo cheesecake merece espaço mesmo após refeições leves, já que sua doçura é suave e a textura mantém o frescor. Evite períodos de pico para garantir que os pratos sigam quentes e o atendimento preserve a atenção aos detalhes.
Endereço: R. Treze de Maio, 1815 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01327-001, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Viena – Hospital Alemão Oswaldo Cruz serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Atendimento 24 horas
terça-feira: Atendimento 24 horas
quarta-feira: Atendimento 24 horas
quinta-feira: Atendimento 24 horas
sexta-feira: Atendimento 24 horas
sábado: Atendimento 24 horas
domingo: Atendimento 24 horas
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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