Sabores Autênticos e Inovação Vegana no Padoca Vegan
Com foco em receitas que unem tradição e criatividade, o espaço se destaca por opções que desafiam expectativas. Destaques como o bolo de laranja — úmido e com notas cítricas suaves — e o pão sem glúten com queijo vegano cremoso mostram como produtos sem origem animal podem surpreender. O cardápio ainda inclui doces como cookies crocantes e o sonho de massa leve, que divide opiniões pelo recheio mais próximo de um chantilly doce.
A jornada pelos sabores salgados inclui a torta de shimeji, uma opção de massa folhada fina com cogumelos marcantes, e o roll de calabresa vegano, reconhecido pelo toque defumado e textura macia. Para acompanhar, o café com leite vegano ganha elogios pelo equilíbrio entre o amargor da bebida e a cremosidade da versão vegetal. O ambiente amplo, com três ambientes interligados e decoração acolhedora, facilita desde refeições rápidas até encontros descontraídos.
A experiência inclui uma lojinha com produtos para levar, como frios vegetais, sorvetes de casquinha e até barras de chocolate de 1 kg. No banheiro, a presença de trocador para bebês reflete a preocupação com a inclusão. Embora o brunch tenha opções variadas, como pão de queijo vegano e salada de frutas frescas, alguns pratos como o tofu mexido podem gerar opiniões divergentes, sinalizando que vale a pena explorar o menu à la carte.
Dica do PinEat
Experimente o sorvete de casquinha vegano, disponível em sabores variados e com uma textura cremosa que rivaliza com versões tradicionais. Combinado com um cookie crocante — que pode ser adquirido na lojinha —, o par forma uma sobremesa rápida e saborosa para dias quentes. Para quem prefere algo quente, a torta de shimeji acompanhada do café com leite vegano cria um contraste interessante entre o sabor terroso dos cogumelos e o leve adocicado da bebida.
Endereço: Rua Harmonia, 1275 – Sumarezinho, São Paulo – SP, 05435-001, Brasil
Ligar: +55 11 2503-5930 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Padoca Vegan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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quarta-feira: 08:00 – 20:00
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