Tradição e sabor em cada detalhe no Café Girondino
O Café Girondino equilibra o charme de uma cafeteria histórica com pratos que transitam entre a cozinha brasileira e influências europeias. No café da manhã, o pão de queijo crocante por fora e macio por dentro rouba a cena, assim como os ovos mexidos cremosos servidos com pães artesanais de fermentação lenta. Os cafés coado e com leite mantêm um padrão reconfortante, mas é no almoço que o cardápio ganha complexidade: o salmão grelhado acompanhado de cuscuz marroquino e molho beurre blanc surpreende pela harmonização de sabores suaves e toques amanteigados.
O ambiente é um convite à pausa: instalado em um prédio antigo no centro histórico de São Paulo, o espaço preserva detalhes arquitetônicos que remetem às cafeterias tradicionais europeias. Mesas de madeira envelhecida, vitrais discretos e a iluminação aconchegante criam um clima que compensa eventuais falhas, como a inconsistência no preparo do Matcha Latte – ainda dependente de ajustes para valorizar o sabor da erva. O atendimento é ágil e cordial, com a praticidade do autoatendimento no fechamento da conta, ideal para quem busca agilidade.
Entre as opções salgadas, a parmegiana com chips de batata e arroz branco se destaca pelo filé suculento e porção generosa, enquanto os croissants – tanto o tradicional quanto os recheados – são apostas seguras para acompanhar o cappuccino brasileiro, mais encorpado que a versão italiana. Apesar do cardápio enxuto em salgados, pratos como a torta de frango e sobremesas artesanais, como o merengue de morango, reforçam a identidade de um local que valoriza experiências gastronômicas simples, porém bem executadas.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada e saborosa, experimente combinar o salmão grelhado com cuscuz marroquino: o peixe leve ganha profundidade com o molho beurre blanc, enquanto o cuscuz traz uma textura única e um toque aromático de especiarias. Acompanhe com um café coado pós-refeição – a versão tradicional da casa mantém o corpo e o amargor ideais para finalizar a experiência sem sobrecarregar o paladar. Se preferir um contraste doce, o bolo de cenoura úmido é uma opção discreta, mas memorável.
Endereço: R. Boa Vista, 365 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo – SP, 01014-001, Brasil
Ligar: +55 11 5043-3822 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Café Girondino serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:00 – 18:00
terça-feira: 07:00 – 20:00
quarta-feira: 07:00 – 20:00
quinta-feira: 07:00 – 20:00
sexta-feira: 07:00 – 20:00
sábado: 07:00 – 20:00
domingo: 08:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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