Cachorro-quente reinventado no Big Dog Prensado
A técnica de prensar o pão é o grande diferencial da casa, garantindo uma crocância irresistível aliada ao recheio quente e suculento. Especializada em lanches gourmet, a lanchonete aposta em combinações clássicas e criativas, como o tradicional cachorro-quente com salsicha defumada, queijo derretido e molho de tomate caseiro. A opção de incluir alface fresco adiciona um toque refrescante, equilibrando os sabores intensos do prato.
O ambiente simples e funcional prioriza o atendimento ágil, ideal para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor. A estrutura conta com balcão prático e poucas mesas, mantendo um clima informal. A apresentação dos lanches em embalagens coloridas e a presença de ingredientes como batata palha (que varia entre padrões de textura) reforçam a proposta de praticidade.
Quem visita o Big Dog Prensado encontra uma experiência focada na versatilidade: é possível personalizar o lanche escolhendo entre molhos picantes, cremosos ou adocicados. A técnica única de prensagem garante que os ingredientes se integrem completamente, resultando em uma experiência de mordida consistente. Apesar de alguns detalhes pontuais, como a variação na crocância da batata palha, a proposta principal é atendida com maestria.
Dica do PinEat
Para um equilíbrio perfeito entre frescor e sabor, experimente adicionar alface ao seu cachorro-quente. A folha crua contrasta com a salsicha defumada e o queijo derretido, trazendo leveza ao prato. Combine com um molho levemente apimentado para acentuar os sabores sem sobrecarregar o paladar. Vale pedir o lanche ainda quente, garantindo que o pão esteja crocante e os ingredientes bem integrados.
Endereço: Av. Alfredo Antônio de Oliveira, 2550 – Jardim Planalto, São José do Rio Preto – SP, 15046-619, Brasil
Ligar: +55 17 99106-0504 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Big Dog Prensado serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 00:00
terça-feira: 19:00 – 00:00
quarta-feira: 19:00 – 00:00
quinta-feira: 19:00 – 00:00
sexta-feira: 19:00 – 01:00
sábado: 19:00 – 01:00
domingo: 19:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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