Do café ao drink: uma jornada de sabores no Prosa Café Bar
O espaço combina a energia vibrante de um café descolado com a atmosfera aconchegante de um bar intimista. De manhã, o buffet de café da manhã se destaca com opções como pão de queijo crocante, bolos caseiros ainda mornos e frutas frescas dispostas em uma mesa que parece convidar para uma pausa prolongada. À noite, a transição é sutil: os balcões iluminados passam a exibir drinks autorais, como o Negroni Tropical – uma releitura com toques de maracujá – e o Prosecco com frutas vermelhas, servido em taças elegantes.
A culinária segue um viés contemporâneo, mesclando clássicos de cafeteria com twists criativos. Destaques como o Croissant de Brigadeiro (recheado com ganache de chocolate meio amargo) e o Wrap de Frango Defumado com molho de iogurte e ervas revelam atenção ao equilíbrio de sabores. Para os que buscam praticidade, o menu oferece porções bem servidas, como a Torrada de Abacate com ovos pochê, ideal para um almoço rápido sem abrir mão do frescor.
O ambiente é pensado para diferentes momentos: mesas altas para conversas rápidas, sofás em cantinhos isolados para encontros reservados e um jardim externo com iluminação suave. A equipe mantém um ritmo ágil sem parecer apressada, garantindo que cada pedido – seja um espresso duplo ou um tanajura sour – chegue com precisão e apresentação impecável. Pequenos detalhes, como o aroma de café fresco que persiste até o fim do dia e os copos personalizados para drinks, reforçam a identidade única do local.
Dica do PinEat
Experimente começar com o Cappuccino Artesanal acompanhado do Pão de Queijo Recheado com Catupiry – a combinação perfeita para quem busca um café da manhã com personalidade. À tarde, a dica é explorar a variedade de chás especiais, como o blend de hibisco com gengibre, servido em bule de vidro para permitir que as infusões se desenvolvam à mesa. Guarde espaço para o cookie de chocolate branco e nozes, que chega levemente derretido por dentro, garantindo um contraste textural entre crocante e cremoso.
Endereço: Av. Dr. Humberto Soeiro de Carvalho, 508 – Trindade, São Gonçalo – RJ, 24456-250, Brasil
Ligar: +55 21 99686-0795 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Prosa Café Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 09:00 – 23:00
quinta-feira: 09:00 – 23:00
sexta-feira: 09:00 – 00:00
sábado: 09:00 – 00:00
domingo: 09:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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