Doce tradição com toque contemporâneo no PQ Doces
Com foco em doces regionais e sobremesas clássicas aprimoradas, o PQ doces conquista pela autenticidade e criatividade. O cardápio prioriza receitas que misturam influências nordestinas e europeias, como o Bolo de Rolo de Goiaba com Requeijão Cremoso — uma releitura do tradicional pernambucano, com camadas finíssimas de massa e recheio balanceado entre doce e ácido. Outro destaque é a Torta Holandesa de Maracujá, que combina crocância de biscoito, creme de chocolate branco e geleia da fruta, criando um contraste de texturas refinado. O ambiente compacto tem decoração rústica, com mesas de madeira e iluminação suave, enquanto o aroma de café coado na hora completa a experiência.
Apesar do nome, a casa também oferece opções salgadas que complementam a proposta. O Pão de Queijo Mineiro recheado com Catupiry é assado na hora, garantindo casca crocante e miolo macio, enquanto a Coxinha de Frango Desfiado se destaca pelo tempero caseiro e massa sem excesso de gordura. O atendimento é ágil mesmo em horários de pico, e os funcionários demonstram familiaridade com os ingredientes, sugerindo combinações como café expresso com doces de leite. Um detalhe único é a pequena vitrine com amostras dos produtos, permitindo visualizar tamanhos e apresentações antes de escolher.
Para quem busca experimentar novidades, a linha de sorvetes artesanais traz sabores como Coco Queimado com Castanha de Caju Caramelizada, ideal para dias quentes. A versatilade é marca registrada: é possível encomendar bolos temáticos personalizados ou comprar porções individuais para degustação. O espaço, embora modesto, mantém organização impecável, com prateleiras de produtos embalados à venda e mural de sugestões sazonais escritas à mão. A combinação de premissas simples e execução cuidadosa faz do local uma parada reconfortante entre refeições principais.
Dica do PinEat
Quem aprecia equilíbrio entre doce e amargo vai encontrar no Bolo de Rolo de Goiaba com Requeijão Cremoso um prato emblemático. A sugestão é acompanhá-lo com um café espresso, já que a acidez da bebida realça a doçura controlada da goiaba sem overshadowar o requeijão. Para intensificar a experiência, peça para aquecer levemente a fatia — o calor libera aromas adicionais da massa e derrete levemente o creme, criando uma textura ainda mais sedosa. A casa oferece opções de grãos regionais, como o café do Cerrado Mineiro, que complementa o perfil de sabores brasileiros.
Endereço: R. São Sebastião, 1575 – Parque Santa Monica, São Carlos – SP, 13560-230, Brasil
Ligar: 016997677730 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento PQ doces serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 09:00–19:00
sexta-feira: 09:00–19:00
sábado: 09:30–17:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 09:00–19:00
quarta-feira: 09:00–19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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