Tradição Francesa com Aconchego Paulistano no Sagrado Boulangerie
A atmosfera lembra uma típica boulangerie de bairro em Paris, mas com um toque brasileiro que se revela nos detalhes. Os pães artesanais roubam a cena: a baguete francesa ostenta casca crocante e miolo aerado, enquanto o croissant com creme de amêndoas surpreende pelo equilíbrio entre a massa folhada e o recheio generoso, sem excesso de doçura. Nas prateleiras, pães como o italiano e os parzinhos de queijos exalam aroma de fermentação natural, feitos para serem degustados ainda mornos.
O café Orfeu, de torra média, é protagonista aqui, embora sua preparação precise de atenção extra para garantir a acidez suave e o corpo encorpado que a marca promete. Para acompanhar, a tartelete de chocolate com caramelo e flor de sal oferece um contraste entre o amargor do cacau e o toque salino – uma combinação que conquista paladares apesar do açúcar predominante. Mesmo sem um cardápio extenso, a simplicidade dos ingredientes garante autenticidade.
No Sagrado Boulangerie, o atendimento é ágil e cortês, equilibrando o movimento intenso com atenção individualizada. A decoração rústica, com madeiras claras e iluminação suave, convida a permanecer mais tempo, especialmente nas mesas externas sob a sombra das árvores. Um detalhe notável: a prateleira central sempre exibe produtos frescos em cestas de vime, reforçando a sensação de padaria caseira.
Dica do PinEat
Para quem busca um momento de indulgência, a sugestão é harmonizar o café espresso com o parzinho de queijos. O mix de queijos curados e semicurados, servido em tábuas de ardósia, ganha nova vida quando acompanhado pela geleia de frutas vermelhas disponível no balcão – uma combinação clássica da gastronomia francesa que realça a complexidade dos sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Bela Vista, 308 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09715-030, Brasil
Ligar: +55 11 93366-1111 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sagrado Boulangerie serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Sagrado Boulangerie e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 13:00 – 18:30
terça-feira: 08:30 – 18:30
quarta-feira: 08:30 – 18:30
quinta-feira: 08:30 – 18:30
sexta-feira: 08:30 – 18:30
sábado: 08:00 – 18:30
domingo: 08:00 – 14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.