Esfiha Rudge Ramos: Tradição Árabe com Toques Caseiros
Com uma proposta que equilibra autenticidade e praticidade, o Esfiha Rudge Ramos se destaca pela versatilidade de sua culinária árabe. A esfiha aberta de carne temperada com limão siciliano é um clássico que conquista pelo recheio suculento e massa fina, enquanto a de queijo coalho grelhado traz um contraste delicioso entre crocância e cremosidade. Opções vegetarianas, como a esfiha de berinjela com tomates confitados, mostram atenção a diferentes preferências, e os doces — como a finíssima knafeh com queijo e flor de laranjeira — fecham o menu com elegância.
O ambiente é simples e funcional, ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. As mesas coletivas e o balcão de atendimento dão um ar de lanchonete tradicional, com espaço para retirada de pedidos ou uma refeição rápida. A equipe costuma ser ágil nos horários de pico, mantendo um serviço cordial mesmo sob pressão, embora eventuais atrasos em entregas ainda precisem de ajustes para garantir consistência.
Entre os detalhes que marcam a identidade do local, está o cuidado com embalagens térmicas para viagem, que preservam a temperatura das esfihas, e a opção de pedidos personalizados via aplicativo. Para quem visita pela primeira vez, a combinação de esfihas salgadas com um suco natural de maracujá fresco é um acerto garantido, reforçando a proposta de comida caseira e acessível.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Esfiha de Frango Desfiado com Requeijão Cremoso. O prato une a suavidade do frango temperado com cominho ao contraste do requeijão derretido, ideal para quem prefere sabores menos intensos. Se optar por delivery, aquecer as esfihas por alguns minutos no forno antes de servir resgata a textura crocante da massa, compensando eventuais perdas durante o transporte.
Endereço: Av. Senador Vergueiro, 4171 – Rudge Ramos, São Bernardo do Campo – SP, 09603-000, Brasil
Ligar: +55 11 4103-2862 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Esfiha Rudge Ramos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 16:00 – 23:00
terça-feira: 16:00 – 23:00
quarta-feira: 16:00 – 23:00
quinta-feira: 16:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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