Calor de Casa e Sabores Inesquecíveis no Sol & Neve
O cardápio une inspiração caseira e toques contemporâneos, com pratos que transitam entre a culinária italiana e brasileira. Destaques como o Risoto de Parmegiana — cremoso e coberto com molho de tomate caseiro e queijo derretido — revelam a habilidade em reinventar clássicos. A Sopa de Cebola Gratinada, servida em pão de fermentação natural, equilibra doçura e acidez, perfeita para dias frios. A simplicidade é valorizada, mas sem abrir mão de ingredientes selecionados, como o frango caipira em preparos tradicionais.
A atmosfera lembra uma cozinha acolhedora, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com pratos vintage. O espaço é compacto, ideal para refeições íntimas, e o atendimento prioriza a atenção pessoal: os garçons explicam detalhes do menu com paciência, sugerindo harmonizações como vinho tinto para acompanhar massas robustas. Pequenos detalhes fazem a diferença, como os pães artesanais servidos com manteiga temperada e azeite antes do prato principal.
Para fechar com chave de ouro, a doçaria não decepciona. A Torta Mousse de Limão tem textura aerada e crosta de biscoito amanteigado, enquanto o Bolo de Café com Recheio de Brigadeiro agrada quem prefere sabores intensos. Vale notar as travessas de cerâmica feitas por artesãos locais, que reforçam a conexão com a comunidade. Sol & Neve não é apenas um restaurante, mas um convite para desacelerar e saborear momentos simples com qualidade.
Dica do PinEat
Experimente o Cordeiro ao Curry, prato que se destaca pelo equilíbrio entre especiarias marcantes e a suavidade do leite de coco. A carne é desfiada e marinada por horas, garantindo maciez, enquanto o arroz basmati com passas e castanhas adiciona crocância e um toque adocicado. Para quem busca uma refeição completa, combine com uma taça de vinho branco seco — a acidez da bebida realça os sabores complexos do prato sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Dr. Nelson de Sá Earp, 230 – Centro, Petrópolis – RJ, 25680-195, Brasil
Ligar: 024999040498 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sol & Neve serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo: 11:00–22:00
segunda-feira: 11:00–22:00
terça-feira: 11:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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