V² Café & Restaurante

Harmonização vegana e cafés especiais no V² Café & Restaurante

O V² Café & Restaurante une a simplicidade do dia a dia a uma proposta vegetariana e vegana cheia de personalidade. O buffet de almoço surpreende com pratos quentes como o estrogonofe de palmito, feito com cogumelos frescos e um molho cremoso à base de castanhas, além da feijoada vegana, que combina proteína de soja, abóbora e temperos defumados. As saladas variadas incluem opções como tabule de quinoa e legumes assados, garantindo equilíbrio entre sabor e nutrição. Os sucos naturais, como o de abacaxi com hortelã ou maracujá integral, completam a experiência com refrescância.

O café da manhã é atração à parte: pães de queijo veganos, crocantes por fora e macios por dentro, dividem espaço com bolos caseiros, como o de laranja com calda de açúcar demerara. A cafeteira ganha destaque com grãos selecionados, servidos em métodos como coado ou espresso, perfeitos para acompanhar os doces. Para quem quer levar um pedaço do V² para casa, a geladeira exibe congelados artesanais, como “carne” de jaca desfiada e queijos vegetais em diferentes maturações.

O ambiente mescla rusticidade e praticidade: paredes claras, iluminação natural e detalhes em madeira criam um clima acolhedor. Na entrada, uma bancada exibe sobremesas e salgados, enquanto o fundo abriga o buffet self-service, facilitando a circulação. O atendimento prioriza a autonomia do cliente, com explicações rápidas e cordiais sobre o cardápio, ideal para quem busca refeições sem complicação.

Dica do PinEat

Experimente começar o dia com o pão de queijo vegano acompanhado de um café coado em filtro de papel – a versão tradicional leva tapioca e queijo vegetal, resultando em uma textura crocante e um sabor levemente adocicado. Para quem prefere algo mais robusto, o espresso harmoniza bem com o bolo de banana caramelizada, que traz um contraste entre o amargo do café e o doce suave da fruta. O segredo é provar os grãos especiais, torrados para realçar notas de chocolate e nozes.

Endereço: R. Anchieta, 679 – Vila Boaventura, Jundiaí – SP, 13201-804, Brasil
Ligar: +55 11 94231-0777 ➦ Website

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Horários de funcionamento

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