Tradição Italiana com Toque Caseiro no Cantina La Grazia
Cozinha italiana ganha vida em pratos que equilibram rusticidade e requinte. No cardápio, destaque para o Risoto de Funghi Porcini, feito com arroz arbório cremoso, cogumelos frescos e um toque de vinho branco seco, finalizado com parmesão ralado na hora. Outra opção é a Lasagna alla Bolognese, com camadas de massa caseira, molho de carne suína e bovina cozido lentamente, e queijo gratinado. A ambientação remete a uma trattoria europeia, com mesa de madeira rústica, garrafas de azeite expostas e iluminação suave que cria um clima íntimo, ideal para refeições sem pressa.
O Cantina La Grazia mantém a tradição de servir a Saltimbocca alla Romana, composta por filés de vitela macios, folhas de sálvia e presunto cru, regados com vinho branco e manteiga derretida. O atendimento é atencioso: os garçons explicam detalhes dos pratos e sugerem harmonizações, como o acompanhamento de pães artesanais com azeite aromatizado com ervas. Nas mesas, potes de pimenta calabresa e queijo granulado ficam à disposição para personalizar sabores, um detalhe que reforça a proposta acolhedora do local.
Para finalizar, o Tiramisù Clássico é preparado na hora, com camadas de biscoitos champanhe embebidos em café expresso, creme de mascarpone e cacau em pó. A decoração inclui quadros de paisagens toscanas e uma prateleira com vinis de artistas italianos, tocando em volume baixo para não atrapalhar conversas. O espaço é compacto, mas bem distribuído, evitando a sensação de aperto mesmo quando lotado.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o Antipasto Misto: uma seleção de queijos curados, azeitonas marinadas, tomates secos e fatias de prosciutto. A combinação abre o paladar para os pratos principais e demonstra a qualidade dos ingredientes utilizados. Acompanhe com uma taça de Chianti, vinho tinto italiano que complementa harmoniosamente pratos com molhos robustos, como os servidos no local.
Endereço: R. Atílio Vianelo, 283 – Vila Vianelo, Jundiaí – SP, 13207-130, Brasil
Ligar: 01145223482 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina La Grazia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:30–14:30
quinta-feira: 11:30–14:30
sexta-feira: 11:30–14:30
sábado: 11:00–14:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–14:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:30–14:30
terça-feira: 11:30–14:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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