Sabores intensos e criatividade vegana no The Joint
A cozinha do The Joint surpreende com pratos que desafiam a ideia de que vegano é sem graça. A couve-de-bruxelas, crocante e banhada em um molho de bordo e missô, é estrela do cardápio, enquanto a birria de shiitake marinado conquista com notas apimentadas e um toque de alho. O tiramisu vegano, feito com mascarpone de girassol, mostra que é possível manter a cremosidade sem laticínios, equilibrando café expresso e cacau em camadas perfeitas.
O ambiente mistura descontração e praticidade, com um espaço que valoriza a simplicidade sem abrir mão do aconchego. Mesas bem dispostas facilitam a circulação, e a proximidade com um bar que serve drinks como a margarita picante acrescenta um charme extra ao local. O atendimento é ágil e atencioso, garantindo que cada pedido chegue à mesa com cuidado nos detalhes.
No brunch, o burrito recheado com ingredientes robustos e os nachos com chili verde ganham destaque, provando que o café da manhã vegano pode ser tão saboroso quanto reconfortante. A torrada francesa e as panquecas também impressionam, mostrando versatilidade em uma culinária que prioriza sabores autênticos sem fórmulas óbvias.
Dica do PinEat
Para uma combinação que equilibra texturas e sabores, experimente os nachos de chili verde no brunch: crocantes, cobertos com creme vegano e um mix de ingredientes que garantem explosão de sabor a cada garfada. Acompanhe com um café gelado para um contraste refrescante.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 11:00 – 20:00
Terça-feira: 11:00 – 20:00
Quarta-feira: 11:00 – 20:00
Quinta-feira: 11:00 – 20:00
Sexta-feira: 11:00 – 22:00
Sábado: 11:00 – 22:00
Domingo: 11:00 – 20:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto