Sabores autênticos e nuances no Italy Pizza & Pasta
O cardápio do espaço é uma ode à culinária italiana, mesclando clássicos como a Carbonara – com molho cremoso de ovos, queijo pecorino e tiras de pancetta crocante – e o Talaharim ao Ragu, preparado com macarrão artesanal e um molho de carne suculento. A Risoto de Abóbora com Gorgonzola e Carne Seca também se destaca pela combinação inusitada, embora alguns clientes relatem variações no equilíbrio de temperos. Os pratos primam pela apresentação cuidadosa, como o brilho do queijo derretido sobre as massas, mesmo que ajustes sutis no sal ou na textura possam aprimorar a experiência.
O ambiente surpreende pela iluminação suave e detalhes que remetem a uma trattoria contemporânea, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com imagens de regiões italianas. O atendimento é ágil e cortês, especialmente em horários de menor movimento, garantindo que os pratos cheguem à mesa rapidamente. Vale observar os pequenos gestos, como o aroma de manjericão fresco que paira no ar e o som suave de jazz ao fundo, criando uma atmosfera acolhedora mesmo em dias cheios.
Embora a casa seja reconhecida pelas massas, o café da manhã merece atenção: o Cappuccino cremoso, preparado com grãos torrados no ponto ideal, e o Croissant de Pistache – recheado com uma pasta de nozes suave e levemente adocicada – são pedidas certeiras para começar o dia. A versatilidade do espaço entre refeições principais e momentos casuais revela um cardápio que vai além do trivial, ainda que alguns ajustes possam transformar boas propostas em experiências memoráveis.
Dica do PinEat
Para quem busca um mergulho nos sabores italianos sem exageros, a combinação do Croissant de Pistache com um Café Gelado é uma surpresa refinada. A massa folhada, crocante por fora e macia por dentro, harmoniza com o amargor suave do café espresso resfriado, servido com cubos de gelo e uma rodela de limão. A dica é saborear o croissant ainda morno, permitindo que o recheio de pistache derreta levemente, contrastando com a refrescância da bebida. Uma opção discreta, mas que revela cuidado na escolha dos ingredientes.
Endereço: Av. Francisco Alfredo Júnior, 490 – Swiss Park, Campinas – SP, 13049-255, Brasil
Ligar: +55 19 2103-9675 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Italy Pizza & Pasta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 08:00 – 23:00
quarta-feira: 08:00 – 23:00
quinta-feira: 08:00 – 23:00
sexta-feira: 08:00 – 23:00
sábado: 08:00 – 23:00
domingo: 08:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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