Do clássico ao contemporâneo: uma jornada de sabores no Dinho confeitaria e mercearia
A Dinho confeitaria e mercearia mescla tradição e inovação em seu cardápio, com destaque para doces e salgados que remetem à culinária brasileira e influências europeias. Entre as estrelas da casa, o Brigadeiro Gourmet de Cacau 70% surpreende pela textura cremosa e equilíbrio entre doce e amargo, enquanto o Pão de Queijo Recheado com Catupiry conquista pelo recheio generoso e casca crocante. O ambiente acolhedor, com mesas de madeira rústica e toalhinhas xadrez, cria um clima despretensioso, perfeito para um café da tarde acompanhado da Torta de Frango com Requeijão, feita com massa folhada artesanal.
Na seção de mercearia, prateleiras de madeira envelhecida exibem produtos cuidadosamente selecionados, como geleias caseiras de frutas da estação e biscoitos amanteigados de polvilho azedo. A diversidade de sabores se estende aos pães artesanais, como o Pão Sírio Integral com Castanhas, e às compotas exóticas, como a de Figo com Laranja, que harmonizam com queijos de origem controlada. Detalhes sutis, como o aroma de canela que paira no ar e a disposição estratégica de luminárias de ferro batido, reforçam o charme rústico do espaço.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, com sugestões personalizadas que incluem desde combinações de queijos e vinhos até dicas para preparar o Cappuccino Caseiro, feito com grãos torrados na hora. Um cantinho reservado no fundo da loja, com mesinhas ao ar livre sob sombreiros de tecido, convida a prolongar a visita. Vale notar a atenção aos detalhes, como embalagens de papel kraft e etiquetas manuscritas, que reforçam a proposta artesanal do local.
Dica do PinEat
Para uma experiência autêntica, experimente o Mini Bolo de Fubá com Queijo Minas servido ainda quente. A combinação do bolo úmido e ligeiramente adocicado com o queijo cremoso evidencia a maestria em revisitar receitas tradicionais. A versão preparada em forma de barra, assada em forno à lenha, garante uma crosta dourada e um miolo macio, ideal para acompanhar um café coado em filtro de pano.
Endereço: Rua Piratininga L21, Q5 – São Bernardo, Belford Roxo – RJ, 26165-435, Brasil
Ligar: 021990449341 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dinho confeitaria e mercearia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 07:00–20:00
sexta-feira: 07:00–20:00
sábado: 07:00–20:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 07:00–20:00
terça-feira: 07:00–20:00
quarta-feira: 07:00–20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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