Carnes suculentas e combinações criativas no cardápio do House Burger
A hamburgueria aposta em blends de carnes premium para montar seus hambúrgueres artesanais, como o Clássico com bacon caramelizado, que equilibra um blend de costela e fraldinha grelhado com molho barbecue caseiro. Entre as opções mais pedidas está o House Special, um sanduíche duplo com queijo cheddar derretido, cebola crispy e cogumelos salteados no azeite, servido em pão australiano levemente tostado. A cozinha também abre espaço para combinações inusitadas, como o Burger Picante, com geleia de pimenta vermelha e cream cheese, ideal para quem busca um contraste entre doce e ardido.
O ambiente segue uma pegada industrial moderna, com mesas de madeira rústica, iluminação indireta em tons quentes e paredes decoradas com grafites de temas urbanos. As cadeiras altas no balcão permitem acompanhar de perto o preparo dos lanches, enquanto os espaços mais afastados garantem privacidade para grupos. Detalhes como os potes de picles à disposição na mesa e as batatas fritas crocantes entregues em cones de papelão reforçam a proposta despojada do lugar.
O atendimento é ágil mesmo em horários de pico, com funcionários solícitos para explicar os diferenciais de cada prato ou sugerir acompanhamentos. Vale destacar o cuidado em separar pedidos com restrições alimentares sem comprometer o sabor, como versões sem glúten ou com hambúrgueres vegetais assados na chapa. A pegada é transparente: dá para ver a equipe manipulando os ingredientes frescos, da montagem à finalização.
Dica do PinEat
Para um equilíbrio entre texturas, experimente o Crispy Onion Burger acompanhado de onion rings temperadas com páprica defumada. A crocância das cebolas empanadas contrasta com o suco da carne suína e bovina do hambúrguer, enquanto o molho de mostela adiciona um toque ligeiramente ácido. Se preferir algo refrescante, peça um suco de laranja prensado a frio – a acidez da fruta corta a gordura sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Mil e Cinqüenta, 286 – Volta Grande, Volta Redonda – RJ, 27211-600, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento House Burger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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