Sabores autênticos e hambúrgueres artesanais no Moscatello’s foodtruck
Especializado em hambúrgueres gourmet, o foodtruck aposta em combinações robustas com toques caseiros. O Hambúrguer de Costela com Cebola Caramelizada é um dos carros-chefe, prometendo camadas de carne suculenta, bacon crocante e um contraste adocicado da cebola. A massa do pão artesanal, levemente tostada, complementa a textura do conjunto. Em dias de movimento, porém, é comum ajustes no cardápio, com substituições pontuais de ingredientes para garantir agilidade.
O atendimento é ágil, com um time que busca orientar os pedidos de forma personalizada. A estrutura conta com uma bancada organizada à vista dos clientes, onde é possível acompanhar o preparo dos lanches. Mesmo em eventos movimentados, como feiras em Caraguá, as porções são generosas, e a montagem prioriza ingredientes frescos. Vale atenção ao ponto da carne: alguns hambúrgueres podem ser servidos mais mal passados, ideal para quem prefere suculência, mas é válido reforçar a preferência no momento do pedido.
O ambiente mantém uma vibe descontraída, com música ambiente e mesas coletivas sob toldos coloridos. Detalhes como o potinho de geleia de pimenta caseira na bancada de condimentos e a opção de adicionar batata rústica como acompanhamento elevam a experiência. O Moscatello’s foodtruck se destaca pela proposta de unir praticidade e qualidade, mesmo com desafios pontuais na precisão dos pedidos durante picos de demanda.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o hambúrguer de costela com uma dose extra de geleia de pimenta caseira, disponível na bancada de acompanhamentos. O toque picante e levemente adocicado realça o sabor defumado da carne e equilibra a gordura do bacon. Para completar, a batata rústica crocante, servida em porções individuais, é uma opção prática para acompanhar sem deixar o prato pesado.
Endereço: Av. Prof. Ernesto de Oliveira Filho, 555 – Esplanada Independência, Taubaté – SP, 12040-720, Brasil
Ligar: +55 12 98804-7831 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Moscatello’s foodtruck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 00:00
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 00:00
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