Sabores robustos e atmosfera acolhedora no Instinto Burger & Steaks Sorocaba
Com foco em hambúrgueres artesanais e cortes grelhados, o cardápio do Instinto Burger & Steaks Sorocaba combina clássicos americanos com toques de criatividade. Destaques como o combo Caçadores — com hambúrguer suculento, acompanhado de batata frita crocante — e a entrada Lança, que mistura porções generosas de petiscos, são escolhas frequentes. A Búfalo Wings merece atenção especial: asinhas de frango empanadas em molho barbecue caseiro, crocantes e equilibradas entre o picante e o adocicado. A cozinha prioriza ingredientes frescos, mas alguns detalhes, como o tempero das coxinhas sem massa, podem variar em intensidade.
O ambiente é descontraído, com iluminação suave e móveis em madeira rústica que reforçam o clima aconchegante. Mesas bem espaçadas permitem refeições tranquilas, mesmo em grupos maiores. A equipe costuma ser ágil e prestativa, orientando sobre combos ou sugestões do dia, embora em eventos sazonais o fluxo de atendimento possa exigir mais paciência. Um detalhe curioso: as batatas fritas são servidas no estilo crinkle, com ondulações que garantem textura extra e absorção ideal dos molhos artesanais, como a maionese defumada.
Para quem busca experiência completa, vale equilibrar pratos principais com entradas compartilháveis. A batata com cheddar e bacon, por exemplo, ganha destaque pelo queijo derretido e pedaços crocantes de bacon. Apesar de alguns ajustes pontuais, como a necessidade de aprimorar o ponto dos hambúrgueres em certos pedidos, o local mantém um padrão que atrai tanto famílias quanto grupos de amigos. A harmonia entre pratos substanciosos e um atendimento caloroso reforça a proposta de um espaço para momentos despretensiosos.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a Búfalo Wings como entrada. As asinhas crocantes, cobertas com molho barbecue caseiro e levemente apimentadas, preparam o paladar para os sabores intensos que virão a seguir. Combinam especialmente bem com a batata crinkle, cujas ranhuras capturam o molho cremoso da maionese defumada. Para quem prefere equilibrar as texturas, o contraste entre a crocância do frango e a maciez do pão do hambúrguer cria uma jornada sensorial bem dosada.
Endereço: R. Cel. José Pedro de Oliveira, 450 – Jardim Faculdade, Sorocaba – SP, 18030-220, Brasil
Ligar: +55 15 99251-0000 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Instinto Burger & Steaks Sorocaba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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