Sabores intensos e irreverência no cardápio do Hamburgueria Primatas
Em meio a um conceito que mistura humor ácido e alta gastronomia de lanchonete, o Hamburgueria Primatas surpreende com hambúrgueres artesanais que desafiam expectativas. Destaques como o Cheddar Monstra — com blend suculento de carne, molho de queijo cheddar cremoso e cebolas caramelizadas — ou o Monsta Duplo — com duas carnês grelhadas no ponto, bacon em tiras crocantes e pão de brioche tostado — são eleitos por equilibrarem sabor e generosidade. A apresentação é despojada, mas detalhes como molhos caseiros e ingredientes frescos mostram cuidado na execução.
O ambiente é um espetáculo à parte: paredes repletas de frases provocativas, luzes neon e uma trilha sonora que varia de rock clássico a memes musicais. A decoração intencionalmente “politicamente incorreta” cria um clima descontraído, quase teatral, onde até os garçons entram no personagem de atendimento brincalhão. Mesas compartilhadas e paredes grafitadas incentivam interações casuais entre clientes, reforçando a proposta de um espaço sem formalidades.
A experiência é marcada por um contraste curioso: enquanto o serviço mantém um ar de ironia (como respostas secas ou brincadeiras sarcásticas), a entrega é ágil e eficiente. Pratos chegam bem montados e quentes, mesmo em dias movimentados. Para completar, a carta de cervejas artesanais locais combina perfeitamente com os sabores robustos dos lanches, com opções como IPA maltada ou Lager refrescante.
Dica do PinEat
Experimente pedir o Monsta Picante, um hambúrguer com pimenta jalapeño fresca, maionese de pimenta defumada e molho barbecue caseiro. A combinação de picância equilibrada e adocicado do molho cria um perfil de sabor envolvente, ideal para quem busca intensidade sem perder nuances. Acompanhe com batata rústica temperada com alecrim e parmesão, crocante por fora e macia por dentro — o contraste de texturas complementa o prato principal. Para beber, uma Lemonade gelada com gengibre ajuda a refrescar o paladar entre uma mordida e outra.
Endereço: Rua Fernando Silva, 400 – Jardim do Sol, Sorocaba – SP, 18017-034, Brasil
Ligar: +55 15 98805-9257 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hamburgueria Primatas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:15 – 22:30
terça-feira: 18:15 – 22:30
quarta-feira: 18:15 – 22:30
quinta-feira: 18:15 – 22:30
sexta-feira: 18:15 – 23:00
sábado: 18:15 – 23:00
domingo: 18:15 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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