Hamburgueres artesanais e acolhimento no Dom Balilo Hamburgueria
A culinária focada em hambúrgueres gourmet ganha destaque com combinações criativas e matéria-prima de primeira. Carnes suculentas, grelhadas no ponto certo, são acompanhadas por pães macios e ingredientes frescos, como queijos derretidos, cebolas caramelizadas e legumes crocantes. Opções como o Chef’s Special, com bacon em fatias douradas e molho barbecue caseiro, ou o Double Cheddar, com duas camadas de carne e fundido de queijo cremoso, são exemplos de como o cardápio equilibra tradição e inovação.
O ambiente prioriza o conforto informal, com mesas espaçosas, iluminação aconchegante e detalhes em madeira que remetem a uma proposta rústica. A equipe mostra-se ágil e solícita, orientando sobre os pratos e garantindo que pedidos cheguem rapidamente mesmo em dias movimentados. Um toque curioso está nas porções generosas de batata frita, servidas com molhos artesanais como o picante de pimenta dedo-de-moça e o cremoso de ervas finas — perfeitos para dividir.
Entre os diferenciais, o cuidado na montagem dos lanches chama atenção: camadas bem distribuídas garantem que cada mordida mantenha a suculência sem desmanchar. Para quem prefere experiências intensas, opções com jalapeños ou maionese de bacon elevam o sabor. Apesar de predominar o estilo clássico das hamburguerias, há espaço para ajustes sutis, como maior atenção à apresentação visual em alguns pratos, que podem surpreender positivamente os visitantes mais exigentes.
Dica do PinEat
Vale experimentar a combinação de um hambúrguer com cebola crispy e molho de mostela artesanal — o contraste entre a crocância e o toque adocicado do molho cria um perfil de sabor memorável. Para acompanhar, peça uma porção de batata rústica com alecrim e parmesão ralado na hora, que complementa bem sem deixar o prato pesado. Se preferir algo refrescante, sucos naturais ou chopes gelados são ótimas opções para equilibrar a refeição.
Endereço: R. Aparecida, 66 – Jardim Santa Rosália, Sorocaba – SP, 18095-000, Brasil
Ligar: +55 15 99617-2884 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dom Balilo Hamburgueria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 23:00
terça-feira: 17:00 – 23:00
quarta-feira: 17:00 – 23:00
quinta-feira: 17:00 – 23:00
sexta-feira: 17:00 – 23:00
sábado: 17:00 – 23:00
domingo: 17:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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