Sabores ousados e acolhimento no Coalhada Burguer
A hamburgueria se destaca por combinar ingredientes marcantes em criações que equilibram tradição e ousadia. O Honey Moon é um exemplo: burger com caramelização de mel no pão brioche, queijo cheddar derretido e maionese de bacon, resultando em doce e salgado harmoniosos. Para quem prefere picância, o Rock Burguer surpreende com jalapeños frescos, molho de pimenta defumada e carne suculenta grelhada em chapa, garantindo crocância na medida. A batata frita, simples mas impecável, chega dourada e com um toque caseiro de tempero de ervas.
O espaço mantém um clima descontraído, com mesas ao ar livre e atendimento ágil que prioriza o bem-estar dos clientes. Detalhes como tigelas de água para pets e embalagens térmicas para delivery revelam cuidado com diferentes necessidades. Vegetarianos encontram opções criativas, como burgers de grão-de-bico com abobrinha grelhada e coalhada caseira cremosa, servidos em pães artesanais macios. Apesar da simplicidade do ambiente, a apresentação dos pratos é caprichada, com camadas visíveis de ingredientes frescos.
No Coalhada Burguer, a experiência vai além do delivery: o aroma de pães tostados e carnes grelhadas domina o espaço físico, enquanto combinações inusitadas ganham protagonismo. Atenção ao ponto da carne: enquanto alguns elogiam o tempero suculento, outros podem preferir solicitar o preparo mais bem passado. A variedade de molhos artesanais à disposição — como o de páprica defumada e o de ervas finas — permite personalizar cada mordida sem perder a identidade do cardápio.
Dica do PinEat
Os vegetarianos não podem deixar de experimentar o burger de grão-de-bico com abobrinha grelhada, acompanhado pelo molho de iogurte caseiro. A crosta crocante do grão-de-bico combina perfeitamente com a cremosidade do queijo coalhada, enquanto a abobrinha grelhada adiciona um toque defumado. Para completar, a cebola caramelizada por cima traz um dulçor que harmoniza com os sabores terrosos do prato.
Endereço: R. Saldanha Marinho, 74 – Centro, Sorocaba – SP, 18035-050, Brasil
Ligar: +55 15 3037-5002 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Coalhada Burguer serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:50
quarta-feira: 18:00 – 22:50
quinta-feira: 18:00 – 22:50
sexta-feira: 18:00 – 22:50
sábado: 18:00 – 22:50
domingo: 18:00 – 22:50
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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