Sabores Iconicos e Atmosfera Retrô no Sujinho Centro da Cidade
Com um cardápio centrado em hambúrgueres artesanais, o espaço se destaca por combinar criatividade e tradição. O Origem 2018 é a estrela da casa: um hambúrguer suculento de blend premium, coberto por cebola caramelizada em abundância e queijo derretido, servido em pão brioche levemente tostado. A textura do pão contrasta com a maciez da carne, enquanto a doçura da cebola equilibra o sabor robusto. Para acompanhar, as batatas chips de alecrim surpreendem pelo crocante intenso e o aroma herbal, mesmo que a secura exagere em alguns momentos.
O ambiente remete a uma São Paulo vintage, com paredes decoradas por fotografias em preto e branco de pontos históricos da cidade. Mesas de madeira rústica e iluminação amarela reforçam o clima acolhedor, ideal para refeições descontraídas. O atendimento geralmente é ágil e cordial, com equipe que explica detalhes do cardápio sem pressa — detalhes como os potinhos de molho da casa, que desaparecem rapidamente entre mergulhadas no blend picante e defumado.
Na mesa de almoço, pratos como o Filé à Cubana e a Parmegiana atraem quem busca opções além dos hambúrgueres. A primeira leva uma camada crocante de farinha de rosca, mas alguns pedaços podem vir excessivamente torrados. Já a sobremesa Loucuras de Chocolate, com brownie denso e cascas crocantes, fecha a experiência com um toque indulgente. O Sujinho Centro da Cidade mantém a identidade de local versátil, onde até os pratos menos perfeitos carregam personalidade.
Dica do PinEat
Experimente o Origem 2018 com uma dose extra de molho da casa: o equilíbrio entre o picante suave e o toque defumado realça ainda mais a cebola caramelizada. Para uma experiência completa, peça as batatas chips separadas e mergulhe-as no molho remanescente do prato principal — o crocante e o cremoso criam uma combinação irresistível. Se preferir algo mais leve, a versão com pão australiano mantém a suculência sem deixar o prato pesado.
Endereço: Av. Ipiranga, 1068 – República, São Paulo – SP, 01040-000, Brasil
Ligar: +55 11 3154-5207 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sujinho Centro da Cidade serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 00:00
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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