Sabor e Conforto Sobre Rodas no Madá 53 Gastronomia – Food Truck
O Madá 53 Gastronomia – Food Truck mistura o clima descontraído de um food truck com a estrutura acolhedora de um bistrô. O ambiente é simples, mas charmoso, com música ambiente selecionada a carvão e mesas organizadas para grupos pequenos. A cozinha aberta permite ver o preparo dos pratos, como o Filé Mignon ao Molho de Ervas, servido com batatas rústicas e uma saladinha fresca de entrada. A variedade do cardápio inclui opções desde pratos executivos até combinações mais elaboradas, com destaque para ingredientes frescos e apresentação cuidadosa.
A interação entre a equipe e os clientes é um dos pontos altos: o atendimento é ágil e atencioso, sem pressa, mantendo um clima familiar. Pratos como o Risoto de Cogumelos Silvestres chamam atenção pelo equilíbrio de sabores terrosos e cremosos, enquanto o Peixe Grelhado com Molho de Maracujá surpreende pela combinação tropical. Detalhes como os temperos caseiros e os acompanhamentos artesanais reforçam a identidade do local, que prioriza qualidade sem abrir mão da praticidade.
Para quem prefere curtir em casa, o delivery é rápido e mantém os pratos bem apresentados. O Strogonoff de Frango com Arroz Branco e Batata Palha é uma pedida clássica e bem-executada, com porções generosas. Mesmo como food truck, o espaço consegue transmitir a sensação de uma refeição completa, com opções que equilibram tradição e criatividade.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Risoto de Cogumelos Silvestres com uma taça de vinho tinto seco durante o happy hour. O prato, marcado por cogumelos frescos e um toque de queijo parmesão, ganha ainda mais profundidade quando acompanhado pela bebida, que corta a cremosidade do risoto. A música ambiente, mais suave nesse horário, cria o cenário ideal para uma pausa gourmet sem precisar de formalidades.
Endereço: R. Emílio Pestana, 130 – Mooca, São Paulo – SP, 03183-110, Brasil
Ligar: +55 11 93043-5353 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Madá 53 Gastronomia – Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 10:30 – 15:00
quarta-feira: 10:30 – 15:00, 17:00 – 23:00
quinta-feira: 10:30 – 15:00, 17:09 – 23:30
sexta-feira: 10:00 – 15:00, 17:00 – 23:00
sábado: 10:30 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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