Name: Komboza Food Truck
Address: Av. Nossa Senhora do Ó – Vila Albertina, São Paulo – SP, 02715-000, Brasil, São Paulo, Estado de São Paulo, 02715-000, BR
Telephone: +55 11 99883-0627
Price range: $

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Sabores artesanais e inovação no Komboza Food Truck

A proposta do food truck une influências de várias cozinhas do mundo em preparações descomplicadas. O destaque vai para combinações como o Gotham Burger, com blend de três carnes, molho barbecue caseiro e cebola caramelizada, servido num pão australiano macio. Versões vegetarianas, como o Vegan Jackpitt (burguer de jackfruit defumada com geleia de pimenta), mostram a versatilidade do cardápio. O toque artesanal está presente até nos acompanhamentos, como as batatas rústicas assadas com alecrim fresco.

O ambiente reflete a proposta casual: mesas ao ar livre sob sombreiros de lona e luzes de LED criam um clima despretensioso, ideal para refeições rápidas sem abrir mão do conforto. A atenção ao movimento faz com que os pedidos sejam entregues em tempo hábil, mesmo em horários de pico. Detalhes como potes de molhos extras à disposição e a visão da equipe preparando os pães diariamente reforçam a transparência do processo.

O atendimento é ágil, com funcionários que explicam as opções sem pressa – um diferencial para quem experimenta pela primeira vez. Vale destacar a presença de pratos sazonais, como o Frango Trufado com cogumelos selvagens, que aparecem no cardápio conforme a disponibilidade de ingredientes. A combinação de criatividade e praticidade torna o Komboza Food Truck uma parada certeira para quem busca refeições robustas fora do convencional.

Dica do PinEat

Para quem curte contrastes de sabor, o Gotham Burger é ainda mais interessante quando acompanhado pelo molho de queijo cheddar cremoso, disponível como opcional. A textura aveludada complementa a crocância da cebola caramelizada e equilibra o perfil defumado da carne. Se preferir algo refrescante, experimente a limonada gaseificada com ervas frescas – o leve toque de hortelã realça os sabores sem overpower.

Latitude e Longitude: -23.5046995, -46.6868482

Endereço: Av. Nossa Senhora do Ó – Vila Albertina, São Paulo – SP, 02715-000, Brasil
Ligar: +55 11 99883-0627 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Komboza Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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