Sabores intensos e personalidade marcante no Holy Burger
A hamburgueria Holy Burger atrai tanto pela fama quanto por pratos que desafiam o convencional. O Pony Line, carro-chefe do cardápio, surpreende com a combinação de blend suculento, queijo cheddar derretido e melaço de bacon, que gera um contraste doce e defumado nas primeiras mordidas. Já as Coxinhas de Pastrami fogem do clássico: sem massa, são crocantes por fora e recheadas com carne desfiada, acompanhadas de maionese com toque picante. Vale ressaltar, porém, que a intensidade dos sabores pode cansar o paladar em porções maiores, exigindo moderação ou compartilhamento.
O ambiente compacto e a estrutura limitada são partes da experiência. Com cerca de 40 lugares e música em volume equilibrado, o local prioriza a intimidade, mas enfrenta desafios em dias movimentados, especialmente para grupos acima de quatro pessoas. As batatas fritas, como a Pastrami Fries coberta com tiras de pastrami e molho especial, são generosas, ideais para dividir, embora a qualidade possa oscilar entre crocantes e murchas dependendo do horário.
A equipe demonstra esforço, mas a pressão por agilidade em momentos de pico reflete no atendimento: pedidos podem ser esquecidos ou realizados sem a atenção ideal. Detalhes como o balcão próximo ao caixa, pouco convidativo para refeições, e a demora para reposição de utensílios indicam espaço para ajustes. Mesmo assim, a consistência dos hambúrgueres no ponto e a criatividade nas entradas mantêm o local na rota dos amantes de gastronomia urbana.
Dica do PinEat
Para contornar as longas filas sem abrir mão de provar os destaques, opte pela retirada rápida e leve as Pastrami Fries para acompanhar um refrigerante na lanchonete vizinha, que oferece mesas mais confortáveis. A porção, gigante e repleta de pastrami crocante, rende para quatro pessoas e mantém o sabor mesmo fora do local. Evite pedir bebidas no Holy Burger para acelerar o processo e priorize os pratos principais no início do expediente, quando a cozinha está mais ágil.
Endereço: R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo – SP, 01221-020, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Holy Burger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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