Sabores Clássicos e Toques Criativos na Hamburgueria Tradi
A Hamburgueria Tradi se destaca pelo equílibrio entre receitas consagradas e combinações ousadas. Os sanduíches artesanais, como o Azul (com hambúrguer de 160g, molho de gorgonzola cremoso e jalapenos em fatias) e o Alho Negro (recheado com queijo derretido e alho caramelizado), são montados com cuidado, evidenciando camadas de sabores que vão do defumado ao picante. A carne, sempre no ponto ideal, mantém a suculência sem deixar o pão encharcado, enquanto os acompanhamentos, como a batata palito crocante e a maionese verde com ervas frescas, completam a experiência.
O ambiente compacto prioriza a funcionalidade, com mesas próximas que criam uma atmosfera descontraída e voltada para socialização. A decoração industrial, com paredes de tijolos aparentes e iluminação indireta, reforça o clima urbanóide sem deixar o espaço pesado. Embora a movimentação exija paciência em horários de pico, a equipe costuma ser ágil e solícita, garantindo que os pedidos cheguem rapidamente à mesa. Um detalhe curioso é o aroma inconfundível de pão tostado que domina o local, sinal de que tudo é preparado na hora.
Apesar de alguns ajustes pontuais, como porções de batata que podem surpreender pelo tamanho, o cardápio mantém opções robustas e bem executadas. Sobremesas como o brownie de três camadas — que varia entre dias mais úmidos e crocantes — e os milkshakes cremosos são tentadores, mas é nos hambúrgueres que a casa brilha. Para quem busca tradição com personalidade, o local cumpre o prometido.
Dica do PinEat
Para um acréscimo de sabor que não pesa no paladar, experimente pedir o sanduíche Crocantinho. Com bacon em tiras bem douradas e um toque de cebola caramelizada, ele une doce e salgado de forma harmoniosa. Combiná-lo com a maionese verde — que tem um leve toque de limão-siciliano — potencializa os sabores sem competir com a suculência da carne. Ideal para quem aprecia contrastes que realçam a qualidade dos ingredientes.
Endereço: R. Diogo Jácome, 391 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP, 04512-001, Brasil
Ligar: +55 11 2339-7107 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hamburgueria Tradi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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