Um mix de tradição e inovação no Food Truk
O Food Truk se destaca pelo equilíbrio entre clássicos da cozinha de rua e twists criativos, com foco em ingredientes frescos e preparos artesanais. O cardápio aposta em combinações como o Burger Trukão, um hambúrguer suculento com queijo derretido, cebola caramelizada e molho de pimenta caseiro, servido em pão brioche tostadinho. O ar de descontração do ambiente, com mesas compartilhadas e música ambiente em volume baixo, permite que o sabor dos pratos seja o protagonista, enquanto o atendimento áudio e a organização no balcão garantem que não haja espera prolongada.
Para quem prefere algo mais leve, o Wrap de Frango Grelhado ganha destaque: tiras de frango marinadas em ervas, folhas crocantes, tomate seco e iogurte natural, tudo enrolado em uma tortilla integral feita na hora. A estrutura compacta do espaço é compensada pela praticidade das embalagens, ideais para quem quer comer em movimento. Vale reparar nos potes de temperos caseiros à disposição na bancada — um toque que permite ajustar o prato ao paladar de cada cliente.
Ainda que simples, o cardápio surpreende com opções como o Mac & Cheese Truk Style, que leva bacon crocante e farofa de pimenta para dar textura. Apesar do fluxo intenso em horários de pico, a equipe mantém o ritmo sem perder a cordialidade, e o cheiro tentador que exala do food truck desde a chegada já prepara o visitante para uma experiência que une praticidade e sabor marcante.
Dica do PinEat
Experimente o Trukinho de Doce, uma sobremesa perfeita para finalizar a refeição: pequenas porções de brownie de chocolate meio amargo, acompanhadas de bolas de sorvete de baunilha e calda de caramelo salgado. A combinação de temperaturas e texturas — o morno do brownie recém-saído do forno com o frio do sorvete — cria um contraste que realça os sabores sem deixar o paladar sobrecarregado. Se preferir, peça para adicionar nozes picadas por cima: o toque crocante complementa a experiência de forma surpreendente.
Endereço: R. Eugênio Egas, 91 – Jardim Climax, São Paulo – SP, 04177-410, Brasil
Ligar: 011993506843 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Food Truk serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–20:00
quinta-feira: 11:00–20:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–20:00
terça-feira: 11:00–20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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