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Sabor em movimento no FOOD TRUCK Trem de Minas

Com inspiração na culinária mineira, o espaço oferece pratos que valorizam ingredientes locais e sabores reconhecidos. Entre as opções, destaca-se o Bife à Rolê com Angu, combinação clássica da região: carne suculenta enrolada com bacon, servida sobre um cremoso angu de fubá. A Feijoada Completa também ganha espaço no cardápio, preparada com tradição e acompanhada de couve refogada, farofa e torresmo crocante. O toque caseiro é reforçado por porções generosas e temperos que remetem às cozinhas de Minas Gerais.

A estrutura compacta do food truck é compensada pela organização impecável, com bancadas laterais para consumo rápido e uma área externa que permite curtir a refeição ao ar livre. Mesmo em movimento, a higiene é prioridade, e o atendimento mantém um ritmo ágil, ideal para quem busca praticidade. Pequenos detalhes, como a disposição de molhos artesanais em recipientes rústicos, reforçam a identidade rústica do local.

A proposta é clara: entregar comfort food sem complicações. O Trem de Minas aposta em combinações que agradam tanto quem busca refeições robustas quanto lanches rápidos. Vale destacar o Pão de Queijo Recheado com Carne Seca, opção que une dois ícones mineiros em um só petisco, perfeito para dividir ou saborear sozinho. A simpatia da equipe e a apresentação cuidadosa dos pratos completam a experiência, tornando cada visita uma pausa saborosa no dia a dia.

Dica do PinEat

Para harmonizar com a proposta autêntica, experimente o Bife à Rolê com Angu acompanhado de uma porção de mandioca frita. A crocância da mandioca contrasta com a textura macia do angu, equilibrando os sabores marcantes da carne e do bacon. Se preferir algo mais leve, peça o Legumes Gratinados com Queijo Minas como entrada – o contraste entre o queijo derretido e os vegetais frescos surpreende até quem não dispensa um prato típico mais encorpado.

Latitude e Longitude: -23.5832353, -46.6664094

Endereço: R. Bento de Andrade – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 04503-011, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento FOOD TRUCK Trem de Minas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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